" Dizionario Gastronomico" Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch"
" Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998) Information in working progress

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Crostatina al rabarbaro 
Rhubarb tartlet 
Tartelette à la rhubarbe 
Tartita de rabárbaro 
Kleiner Rhabarberkuchen 
Cubetti al caffè 
Coffee cubes 
Petits cubes au café 
Cubitos de café 
Mokkawürfel 
Cuori di cioccolato 
Chocolate hearts 
Coeurs en chocolat 
Corazones de chocolate 
Schokoladenherzen 
Dadi al cacao 
Cocoa squares 
Dés au cacao 
Dados de cacao 
Kakaowürfel 
Dolce - di farina e mais - di pasta lievitata- dietetico - ipocalorico 
Cake; dessert - Flour & cornmeal cake - Leavenedcake - Low calory cake - Low calory cake 
Gâteau - Gâteau de farine de bléet maïs - Gâteau de pâte levée - Gâteau diététique- Gâteau allégé 
Dulce - Dulce de harina de trigo y maíz- Dulce de pasta leudada - Dulce dietético - Dulce hipocalórico
Süßspeise; Torte; Dessert; Kuchen -Weizen- u. Maismehlkuchen - Hefekuchen - Diät-Süßspeise- Kalorienarme Süßspeise 
Dolci al carrello 
Dessert trolley 
Desserts du chariot 
Dulces del carrito 
Desserts vom Servierwagen 
Éclairs (bignè allungati) - al caffè
Eclairs (oblong profiteroles) - Coffee eclairs
Éclairs - Éclairs au café
Eclairs (lionesas de forma alargada) - Eclairsde café 
Eclairs (längliche Windbeutel) - Eclairsmit Mokka-Füllung 
Fagottini di albicocche 
Apricot turnovers 
Aumonières aux abricots 
Pastelitos de albaricoque 
Aprikosentaschen 
Fagottino alle mele 
Apple turnover 
Aumonière aux pommes 
Pastelito con manzanas 
Apfeltasche 
Fetta di torta 
Slice of cake 
Tranche de Gâteau 
Trozo de tarta 
Stück Torte 
Fichi glassati con crema 
Glazed figs with custard 
Figues glacées à la crème
Higos glaseados con crema 
Glasierte Feigen mit Creme 
Frappe - Cenci 
Frappe - Cenci 
Frappe - Cenci 
Frappe - Cenci 
Frappe - Cenci 
Fritelle - di fichi con salsa di mirtilli - dimele - di riso 
Fritters - Fig fritters with blueberry sauce -Apple fritters - Rice fritters 
Beignets - Beignets de figues au coulis de myrtilles- Beignets aux pommes - Beignets de riz 
Buñuelos - Buñuelos de higos consalsa de arándanos - Buñuelos de manzanas - Buñuelosde arroz 
Beignes - Feigen-Beignets mit Heidelbeersauce- Apfel-Beignets - Reis-Beignets 
Frollini 
Butter biscuits (USA: cookies) 
Sablés 
Bollitos de pastaflora 
MHTMürbeteigplätzchen 
Frutta al forno - alla fiamma - glassata 
Baked fruit - Fruits flambés - Fruits glacés
Fruits au four - Fruits flambés - Fruitsglacés 
Fruta al horno - Fruta glameada - Fruta glaseada
Backobst - Flambierte Früchte - GlasierteFrüchte 
Galani - Cenci 
Galani - Cenci 
Galani - Cenci 
Galani - Cenci 
Galani - Cenci 
Gelatina - al porto - di frutta 
Jelly (USA: jello) - Port-flavoured jelly - Fruitjelly 
Gelée - Gelée au porto - Geléede fruits 
Gelatina; jalea - Gelatina con Oporto - Gelatinade frutas 
Gelee - Portweingelee - Früchtegelee 
Gelato - al caffè - al cioccolato - alforno 
Ice cream - Coffee ice cream - Chocolate ice cream- Baked ice cream 
Glace - Glace au café - Glace au chocolat- Glace au four 
Helado - Helado de café - Helado de chocolate- Helado al horno 
Eis - Mokkaeis - Schokoladeneis - ÜberbackenesEis 
Gelato al limone - al pistacchio - al torrone- alla crema - alla fragola - alla frutta - alla nocciola - alla panna- alla vaniglia - artigianale - dietetico - ipocalorico - magro - misto- pallina di 
Lemon ice cream - Pistachio ice cream - Nougatice cream - Custard ice cream - Strawberry ice cream - Fruit ice cream- Hazelnut ice cream - Vanilla ice cream - Vanilla ice cream - Home-madeice cream - Low calory ice cream - Low calory ice cream - Low fat ice cream- Mixed ice cream - Ice cream scoop 
Glace au citron - Glace à la pistache -Glace au nougat - Glace à la crème - Glace à la fraise- Glace de fruits - Glace aux noisettes - Glace à la cremè- Glace à la vanille - Glace artisanale - Glace diététique- Glace allégée - Glace maigre - Glace panachée -Boule de glace 
Helado de limón - Helado de pistacho -Helado de turrón - Mantecado - Helado de fresas - Helado de frutas- Helado de avellanas - Helado de nata - Helado de vainilla - Helado artesanal- Helado dietético - Helado ipocalórico - Helado desnatado- Helado mixto - Bola de helado 
Zitroneneis - Pistazieneis - Nougateis - Cremeeis- Erdbeereis - Früchteeis - Nußeis - Sahneeis - Vanilleeis -Eis aus eigener Herstellung - Diäteis - Kalorienarmes Eis - FettarmesEis - Gemischtes Eis - Kugel Eis 
Ghirlanda di bigné 
Profiterole ring 
Guirlande de choux 
Guirnalda de buñuelos 
Windbeutel-Girlande 
Gianduiotti (cioccolatini con crema di nocciole)
Chocolates with hazelnut cream 
Chocolats à la crème de noisette
Chocolatines con crema de avellanas 
Nußcreme-Pralinen 
Glassa al pistacchio 
Pistachio icing 
Glace à la pistache 
Glasa de pistacho 
Pistazienglasur 
Gnocchi di mele con salsa di vaniglia 
Apple dumplings with vanilla sauce 
Gnocchis de pommes à la sauce vanillée
Noquis de manzanas 
Apfelklöße mit vanillesauce 
Granita - al limone - alla menta 
Water ice - Lemon-flavoured water ice - Mint-flavouredwater ice 
Granité - Granité de citron - Granitéde menthe 
Granizado - Granizado de limón - Granizadode menta 
Gramolate; Granita - Zitronen-Granita - Minze-Gramolate
Gratin di frutti di bosco 
Wild berries au gratin 
Gratin de fruits des bois 
Gratén de frutas silvestres 
Waldbeeren-Gratin 
Gugelhupf o Gugelhopf (dolce lievitato con uvapassa, ricoperto di mandorle) 
Yeast cake with raisins, topped with almonds 
Gugelhupf (Gugelhopf) 
Dulce leuddado con pasas, cubierto con almendras
Gugelhupf; Gugelhopf 
Krapfen 
Doughnuts 
Krapfen; pet-de-nonne 
Buñuelos de berlín; bombas 
Krapfen; Berliner Pfannkuchen 
Lecca-lecca - alla fragola 
Lolly-pop - Strawberry lolly-pop 
Sucette - Sucette à la fraise 
Chupa-chups - Chupa-chups de fresa 
Lutscher - Erdbeer-Lutscher 
Lingue di gatto 
Cat's tongue biscuits 
Langues de chat 
Lenguas de gato 
Katzenzungen 
Marmellata 
Jam 
Confiture 
Mermelada 
Marmelade; Konfitüre (Con frutta intera opezzi di frutta) 
Marroni glassati 
Glazed chestnuts 
Marrons glacés 
Castañs glaseadas 
Glasierte Maronen 
Marzapane 
Marzipan 
Massepain 
Marzapán 
Marzipan 
Medaglioni allo zenzero 
Ginger medallions 
Médaillons au gingembre 
Medallones de jengibre 
Ingwermedaillons 
Mele al forno - in crosta 
Baked apples - Apples in a pastry crust 
Pommes au four - Pommes en croûte 
Manzanas al horno - Manzanas en costra de pastaflora
Bratäpfel - Äpfel im Schlafrock 
Meringa - con gelato - con panna 
Meringue - Ice-cream meringue - Meringue withwhipped cream 
Meringue - Meringue glacée - Meringue àla crème 
Merengue - Merengue con helado - Merengue connata 
Meringe - Meringe mit Eis - Meringe mit Schlagsahne
Meringhe rosa 
Pink meringues 
Meringues roses 
Merengues rosas 
Rosa Meringen 
Mezzelune - farcite con datteri 
Crescents - Date-filled crescents 
Cornes de gazelle - Cornes de gazelle fourréesaux dattes 
Mediaslunas - Mediaslunas rellenas con dátiles
Halbmonde - Halbmonde mit Dattel-füllung
Miele 
Honey 
Miel 
Miel 
Honig 
Millefoglie - al cioccolato 
Mille-feuille - Chocolate mille-feuille 
Millefeuille - Millefeuille au chocolat 
Mihojas - Mihojas de chocolate 
Cremeschnitte - Schokoladencreme-Schnitte 
Monte Bianco (puré di castagne con pannamontata) 
Mont Blanc (chestnut purée with whippedcream) 
Mont Blanc (purée de châtaignes etcrème fouettée) 
Negro en camisa (puré de castañascon nata batida) 
Mont Blanc (Kastanienmus mit Schlagsahne 


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