" Dizionario Gastronomico" Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch"
" Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico"
(1998) Information fountains under definition.


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DOLCISWEETSDESSERTSPOSTRESSÜSSPEISEN

Amaretti

Macaroons (almond biscuits - USA: cookies)

Biscuits secs aux amandes

Mostachones

Mandelmakronen

Anelli alle mandorle

Almond rings

Anneaux aux amandes

Anillos de almendras

Mandelringe

Arance ripiene

Stuffed oranges

Oranges fourrèes

Naranjas rellenas

Gefüllte Orangen

Aspic di fragole

Strawberries in aspic

Aspic de fraises

Aspic de fresas

Erdbeeren in Aspik

Babà al rum (piccolo dolce lievitato aforma di fungo)

Rum baba (small leavened cake shaped like a mushroom)

Baba au rhum (gâteau de pâte levèeen forme de champignon)

Borracho de ron (pequeño dulce leudadocon forma de hongo)

Rum-Baba (kleines Hefeteiggebäck in Pilzform)

Baci di dama (pasticcini di pasta frolla con mandorle)

Lady's kisses (almond pastries)

Baisers de dame (petits gâteaux de pâtebrisèe aux amandes)

Besos de dama (pastelitos de pastaflora con almendras)

Damenküsse (Mürbeteiggebäck mitMandeln)

Barchette alla frutta

Oval tartlets with fruit

Barquettes aux fruits

Barquitas de fruta

Fruchtschiffchen

Bastoncini al cioccolato

Chocolate-fingers

Bâtonnets au chocolat

Bastoncitos de chocolate

Schokoladenstäbchen

Bavarese (crema, panna montata e gelatina)

Bavarian cream (cold custard mixed with whippedcream & jelly)

Bavaroise (crème, crème fouettèeet gèlatine)

Crema bàvara (crema, nata batida y gelatina)

Bayrische Creme (Creme, Schlagsahne u. Gelee)

Bavarese al cioccolato

Chocolate bavarian cream

Bavaroise au chocolat

Crema bàvara de chocolate

Bayrische Creme mit Schokolade

Bavarese alla vaniglia

Vanilla Bavarian cream

Bavaroise à la vanille

Crema bàvara de vainilla

Bayrische Creme mit Vanille

Berlinesi

Krapfen

Krapfen

Krapfen

Krapfen

Biancomangiare (budino di latte di mandorle)

Blancmange (almond-milk pudding)

Blanc-manger (crème renversèe aulait d'amandes)

Manjar blanco (pudìn de leche de almendras)

Blancmanger (Mandelmilch-Pudding)

Bignè

Profiteroles

Choux

Lionesas

Windbeutel

Bignè alla crema

Custard profiteroles

Choux à la crème

Lionesas de crema

Windbeutel mit Creme

Bignè allo zabaione

Egg-nog profiteroles

Choux au sabayon

Lionesas de sabayòn

Windbeutel mit Zabaione (Eierlikörcreme)

Bignè con mousse di torrone

Nougat-mousse profiteroles

Choux à la mousse de nougat

Lionesas con mousse de turròn

Windbeutel mit Nougat-Mousse

Biscotti

Biscuits

Biscuits

Galletas; bizcochos

Kekse; Plätzchen; Gebäck

Biscotti al cucchiaio

Savoiardi

Savoiardi

Savoiardi

Savoiardi

Biscotti alla cannella

Cinnamon biscuits

Biscuits à la cannelle

Bizcochos de canela

Zimtplätzchen

Biscotti alle ciliege

Cherry biscuits

Biscuits aux cerises

Bizcochos de cerezas

Kirschpl&aumml;tzchen

Biscotti alle mandorle

Almond biscuits

Biscuits aux amandes

Bizcochos de almendras

Mandelplätzchen

Biscotti croccanti

Crunchy biscuits

Biscuits croquants

Galletas crujientes

Knusperplätzchen

Biscotti da tè

Tea biscuits

Biscuits à thè

Galletas para el tè

Teegebäck

Biscotti di farina biologica

Organic-flour biscuits

Biscuits à la farine biologique

Galletas de harina biològica

Bio-Kekse

Biscotti di pasta frolla

Short-pastry biscuits

Biscuits de pâte brisèe

Bizcochos de pastaflora

Mürbeteigplätzchen

Biscotti integrali

Wholemeal biscuits

Biscuits à la farine intègrale

Galletas integrales

Vollkornkekse

Biscotti natalizi

Christmas biscuits

Biscuits de Noël

Bizcochos de Navidad

Weihnachtsplätzchen

Biscotti secchi

Dry biscuits

Biscuits secs

Galletas

Kekse; Gebäck

Biscottini assortiti

Assorted biscuits

Gâteaux secs assortis

Bizcochos surtidos

Gebäckmischung

Biscotto arrotolato

Swiss roll

Biscuit roulè

Brazo de gitano

Biskuitrolle

Biscotto ghiacciato

Iced biscuit

Biscuit glacè

Bizcocho helado

Gefrorener Biskuit

Bocconcini al cioccolato

Chocolate bites

Bouchèes au chocolat

Bocaditos de chocolate

Schokoladenplätzchen

Bomba gelato (gelato a forma di cono)

Bombe (cone-shaped ice cream)

Bombe glacèe (glace en forme de cône)

Bomba de helado (helado de forma cònica)

Eisbombe (kegelförmiges Eis)

Bombolone alla crema

Doughnut with custard filling

Pet de nonne (beignet farci à la crème)

Buñuelo de crema

Krapfen mit Cremefüllung

Brioche

Brioche

Brioche

Cruasàn

Brioche

Brioche alla crema

Cream-filled brioche

Brioche à la crème

Cruasàn de crema

Brioche mit Cremefüllung

Brioche alla marmellata

Jam-filled brioche

Brioche à la confiture

Cruasàn de mermelada

Brioche mit Marmeladefüllung




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