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Amaretti | Macaroons (almond biscuits - USA: cookies) | Biscuits secs aux amandes | Mostachones | Mandelmakronen |
Anelli alle mandorle | Almond rings | Anneaux aux amandes | Anillos de almendras | Mandelringe |
Arance ripiene | Stuffed oranges | Oranges fourrèes | Naranjas rellenas | Gefüllte Orangen |
Aspic di fragole | Strawberries in aspic | Aspic de fraises | Aspic de fresas | Erdbeeren in Aspik |
Babà al rum (piccolo dolce lievitato aforma di fungo) | Rum baba (small leavened cake shaped like a mushroom) | Baba au rhum (gâteau de pâte levèeen forme de champignon) | Borracho de ron (pequeño dulce leudadocon forma de hongo) | Rum-Baba (kleines Hefeteiggebäck in Pilzform) |
Baci di dama (pasticcini di pasta frolla con mandorle) | Lady's kisses (almond pastries) | Baisers de dame (petits gâteaux de pâtebrisèe aux amandes) | Besos de dama (pastelitos de pastaflora con almendras) | Damenküsse (Mürbeteiggebäck mitMandeln) |
Barchette alla frutta | Oval tartlets with fruit | Barquettes aux fruits | Barquitas de fruta | Fruchtschiffchen |
Bastoncini al cioccolato | Chocolate-fingers | Bâtonnets au chocolat | Bastoncitos de chocolate | Schokoladenstäbchen |
Bavarese (crema, panna montata e gelatina) | Bavarian cream (cold custard mixed with whippedcream & jelly) | Bavaroise (crème, crème fouettèeet gèlatine) | Crema bàvara (crema, nata batida y gelatina) | Bayrische Creme (Creme, Schlagsahne u. Gelee) |
Bavarese al cioccolato | Chocolate bavarian cream | Bavaroise au chocolat | Crema bàvara de chocolate | Bayrische Creme mit Schokolade |
Bavarese alla vaniglia | Vanilla Bavarian cream | Bavaroise à la vanille | Crema bàvara de vainilla | Bayrische Creme mit Vanille |
Berlinesi | Krapfen | Krapfen | Krapfen | Krapfen |
Biancomangiare (budino di latte di mandorle) | Blancmange (almond-milk pudding) | Blanc-manger (crème renversèe aulait d'amandes) | Manjar blanco (pudìn de leche de almendras) | Blancmanger (Mandelmilch-Pudding) |
Bignè | Profiteroles | Choux | Lionesas | Windbeutel |
Bignè alla crema | Custard profiteroles | Choux à la crème | Lionesas de crema | Windbeutel mit Creme |
Bignè allo zabaione | Egg-nog profiteroles | Choux au sabayon | Lionesas de sabayòn | Windbeutel mit Zabaione (Eierlikörcreme) |
Bignè con mousse di torrone | Nougat-mousse profiteroles | Choux à la mousse de nougat | Lionesas con mousse de turròn | Windbeutel mit Nougat-Mousse |
Biscotti | Biscuits | Biscuits | Galletas; bizcochos | Kekse; Plätzchen; Gebäck |
Biscotti al cucchiaio | Savoiardi | Savoiardi | Savoiardi | Savoiardi |
Biscotti alla cannella | Cinnamon biscuits | Biscuits à la cannelle | Bizcochos de canela | Zimtplätzchen |
Biscotti alle ciliege | Cherry biscuits | Biscuits aux cerises | Bizcochos de cerezas | Kirschpl&aumml;tzchen |
Biscotti alle mandorle | Almond biscuits | Biscuits aux amandes | Bizcochos de almendras | Mandelplätzchen |
Biscotti croccanti | Crunchy biscuits | Biscuits croquants | Galletas crujientes | Knusperplätzchen |
Biscotti da tè | Tea biscuits | Biscuits à thè | Galletas para el tè | Teegebäck |
Biscotti di farina biologica | Organic-flour biscuits | Biscuits à la farine biologique | Galletas de harina biològica | Bio-Kekse |
Biscotti di pasta frolla | Short-pastry biscuits | Biscuits de pâte brisèe | Bizcochos de pastaflora | Mürbeteigplätzchen |
Biscotti integrali | Wholemeal biscuits | Biscuits à la farine intègrale | Galletas integrales | Vollkornkekse |
Biscotti natalizi | Christmas biscuits | Biscuits de Noël | Bizcochos de Navidad | Weihnachtsplätzchen |
Biscotti secchi | Dry biscuits | Biscuits secs | Galletas | Kekse; Gebäck |
Biscottini assortiti | Assorted biscuits | Gâteaux secs assortis | Bizcochos surtidos | Gebäckmischung |
Biscotto arrotolato | Swiss roll | Biscuit roulè | Brazo de gitano | Biskuitrolle |
Biscotto ghiacciato | Iced biscuit | Biscuit glacè | Bizcocho helado | Gefrorener Biskuit |
Bocconcini al cioccolato | Chocolate bites | Bouchèes au chocolat | Bocaditos de chocolate | Schokoladenplätzchen |
Bomba gelato (gelato a forma di cono) | Bombe (cone-shaped ice cream) | Bombe glacèe (glace en forme de cône) | Bomba de helado (helado de forma cònica) | Eisbombe (kegelförmiges Eis) |
Bombolone alla crema | Doughnut with custard filling | Pet de nonne (beignet farci à la crème) | Buñuelo de crema | Krapfen mit Cremefüllung |
Brioche | Brioche | Brioche | Cruasàn | Brioche |
Brioche alla crema | Cream-filled brioche | Brioche à la crème | Cruasàn de crema | Brioche mit Cremefüllung |
Brioche alla marmellata | Jam-filled brioche | Brioche à la confiture | Cruasàn de mermelada | Brioche mit Marmeladefüllung |
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