a Barbaresco - CN

    (I ristoranti della Guida Michelin)
     

    ANTINE'
    Via Torino 34/a
    Tel. 0173/635294Fax. 0173/638407
    Coperti limitati; prenotare.
    Chiuso: dal 27 dicembre al 25 gennaio, dal 10 al 25 agosto e mercoledì.
    Pasto 30/38 carta 42/54.
    Spec. petto d'oca marinato all'anice con fegato grasso al torcione,
    composta di fichi, pane al burro e frutta secca (primavera).
    Agnolotti tradizionali del plin con burro fuso di montagna e salvia.
    Quaglie disossate, farcite con salsiccia e avvolte nel lardo aromatico (autunno-inverno).






    Servizio di prenotazione - " Reservation Service " antine@todine.net