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Barbaresco - CN

ANTINE'
Via Torino 34/a
Tel. 0173/635294Fax.
0173/638407
Coperti limitati; prenotare.
Chiuso: dal 27 dicembre
al 25 gennaio, dal 10 al 25 agosto e mercoledì.
Pasto 30/38 carta 42/54.
Spec. petto d'oca
marinato all'anice con fegato grasso al torcione,
composta di fichi, pane
al burro e frutta secca (primavera).
Agnolotti tradizionali del
plin con burro fuso di montagna e salvia.
Quaglie disossate, farcite
con salsiccia e avvolte nel lardo aromatico (autunno-inverno).