Where Will You Dine? // (Gastronomical Dictionary)

" Dizionario Gastronomico" Gastronomical Dictionary " Gastronomisches Wörterbuch"
" Dictionnaire Gastronomique " Diccionario Gastronomico" (© 1998) Information in working progress

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MINESTRE	SOUPS	POTAGES	SOPAS	SUPPEN
Anolini in brodo Brodo	Ravioli in stock Stock	Raviolis en bouillon Bouillon	Caldo con ravioles Caldo	Ravioli in Brühe Brühe; Bouillon
Anolini di cappone	Capon stock	Bouillon de chapon	Caldo de capòn	Kapaunbrühe
Anolini di carne	Meat stock	Bouillon de viande	Caldo de carne	Fleischbrühe
Anolini di pesce	Fish stock	Bouillon de poisson	Caldo de pescado	Fischbrühe
Anolini di pollo	Chicken stock	Bouillon de poulet	Caldo de pollo	Hühnerbrühe
Anolini di verdure	Vegetable stock	Bouillon de lègumes	Caldo de verduras	Gemüsebrühe
Anolini di verdure profumate	Aromatic vegetable stock	Bouillon de lègumes parfumès	Caldo de verduras aromatizadas	Aromatische Gemüsebrühe
Anolini ristretto	Consommè	Consommè	Consommè	Consommè
Anolini vegetale	Vegetable stock	Bouillon vègètal	Caldo vegetal	Gemüsebrühe
Canederli in brodo	Large bread dumplings in stock	Quenneles de pain en bouillon	Gruesos ñoquis de pan con caldo	Semmelknödel in Brühe
Cappelletti in brodo	Tortellini in stock	Tortellinis en bouillon	Caldo con tortellini	Tortellini in Brühe
Consommè	Consommè	Consommè	Consomè	Kraftbrühe
Consommè Celestina (con striscioline difrittata)	Consommè Celestine (with crêpe ribbons)	Consommè Cèlestine (à l'omeletteavec lanières)	Consomè Celestina (con tiritas de tortilla)	Kraftbrühe Celestine (mit Omelettstreifchen)
Consommè con capelli d'angelo	Consommè with vermicelli	Consommè aux cheveux d'ange	Consomè con espaguetis muy finos	Kraftbrühe mit Faddennudeln
Consommè con pastina	Consommè with small pasta	Consommè aux petites pâtes	Consomè con fideo	Kraftbrühe mit Suppennudeln
Consommè di manzo con riso	Beef consommè with rice	Consommè de boeuf au riz	Consomè de vaca con arroz	Rinderkraftbrühe mit Reis
Consommè di pesce	Fish consommè	Consommè de poisson	Consomè de pescado	Fischkraftbrühe
Consommè di pollo	Chicken consommè	Consommè de poulet	Consomè de pollo	Hühnerkraftbrühe
Consommè di selvaggina	Game consommè	Consommè de gibier	Consomè de caza	Wildbret-Kraftbrühe
Consommè freddo allo sherry	Cold consommè with sherry	Consommè froid au sherry	Consomè frìo con Jerez	Kalte Kraftbrühe mit Sherry
Consommè julienne (con verdure a striscioline)	Consommè julienne (with shredded vegetables)	Consommè julienne (aux lègumes èmincès)	Consomè juliana (con verduras a tiritas)	Kraftbrühe Julienne (mit feingeschnittenemGemüse)
Crema	Cream soup	Crème	Crema	Cremesuppe
Crema di asparagi con crostini	Cream of asparagus soup with croûtons	Crème d'asperges aux croûtons	Crema de espàrragos con pedacitos de panfrito	Spargelcremesuppe mit Croêtons
Crema di avena	Cream of oat soup	Crème d'avoine	Crema de avena	Hafercremesuppe
Crema di carote	Cream of carrot soup	Crème de carottes	Crema de zanahorias	Karottencremesuppe
Crema di funghi	Cream of mushroom soup	Crème de champignons	Crema de setas	Pilzcremesuppe
Crema di gamberi	Cream of prawn soup	Crème d'ècrevisses	Crema de gambas	Garnelencremesuppe
Crema di lattuga	Cream of lettuce soup	Crème de laitue	Crema de lechuga	Lattichcremesuppe
Crema di ortiche	Cream of nettle soup	Crème d'orties	Crema de ortigas	Brennesselcremesuppe
Crema di orzo	Cream of barley soup	Crème d'orge	Crema de cebada	Gerstencremesuppe
Crema di patate	Cream of potato soup	Crème de pommes de terre	Crema de patatas	Kartoffelcremesuppe
Crema di piselli	Cream of pea soup	Crème de petits pois	Crema de guisantes	Erbsencremesuppe
Crema di pollo	Cream of chicken soup	Crème de poulet	Crema de pollo	Hühnercremesuppe
Crema di pomodori	Cream of tomato soup	Crème de tomates	Crema de tomates	Tomatencremesuppe
Crema di porri	Cream of leek soup	Crème de poireaux	Crema de puerros	Lauchcremesuppe
Crema di riso	Cream of rice soup	Crème de riz	Crema de arroz	Reiscremesuppe
Crema di spinaci	Cream of spinach soup	Crème d'èpinards	Crema de espinacas	Spinatcremesuppe
Crema fredda al formaggio	Cold cream of cheese soup	Crème froide au fromage	Crema frìa de queso	Kalte Käsecremesuppe
Crostini al fegato in brodo di selvaggina	Liver croûtons in game stock	Croûtons au foie en bouillon de gibier	Tostaditas con hìgado en caldo de caza	Croûtons mit Leberpastete in Wildpretbrühe

Dictionary

Where Will You Dine?