Dove Andiamo A Cena Stasera? (Dizionario Gastronomico)

"Dizionario Gastronomico " Gastronomical Dictionary " GastronomischesWörterbuch "
" Dictionnaire Gastronomique " DiccionarioGastronomico" Fonti di informazione : in fasedi definizione.

ITALIANO	ENGLISH	FRANÇAIS	ESPANOL	DEUTSCH
BURRI E SALSE	BUTTER & SAUCES	BEURRES ET SAUCES	MONTEQUILLAS Y SALSAS	BUTTER UND SAUCEN
- di fuso	Melted butter	Beurre fondu	Mantequilla derretida	Zerlassene butter
- nero	Black butter	Beurre noir	Mantequilla negra	Schwarze Butter
- nocciola	Brown butter	Beurre noisette	Mantequilla dorada	Braune Butter
- per lumache (conaglio, prezzemolo e scalogno)	Butter for snails(with garlic, parsley & shallot)	Beurre à escargots(à l' aïl,persil et échalote)	Mantequilla paracaracoles	Butter für Schnechen(mit Knoblauch, Petersilie u. Schalotten)
Essenza	Essence	Essence	Esencia	Essenz
Farcia	Stuffing	Farce	Farsa	Füllung; Farce
Glassa a (salsa moltoristretta)	Glace (very thicksauce)	Glace (sauce trèsconcentrée)	Glasa (salsa muydensa)	Glace (sehr KonzentrierteSauce)
- di carne	Meat glaze	Glace de viande	Glasa de carne	Fleish-Glace
Marinata	Marinade	Marinade	Escabeche	Marinade
Ripieno	Stuffing	Farce	Relleno	Füllung
Salamoia	Brine	Saumure	Salmuera	Lake; Salzlake
Salsa	Sauce	Sauce	Salsa	Sauce
- agrodolce	Sweet & soursauce	Sauce aigre-douce	Salsa agridulce	Süß-saureSauce
- ai funghi	Mushroom sauce	Sauce aux champignons	Salsa de setas	Pilzsauce
- ai mirtilli	Blueberry sauce	Sauce aux myrtilles	Salsa de arándanos	Heidelbeersauce
- aioli (maionesecon aglio)	Aioli sauce (garlicmayonnaise)	Aïoli	Salsa alioli (mayonesacon ajo)	Aioli (MayoinnaisemitKnoblauch)
- al cren	Horseradish sauce	Sauce au raifort	Salsa de rábanopicante	Meerrettichsauce
- al curry	Curry sauce	Sauce au curry	Salsa de curry	Currysauce
- al dragoncello	Tarragon sauce	Sauce à l'estragon	Salsa de estragón	Estragonsauce
- al limone	Lemon sauce	Sauce au citron	Salsa de limón	Zitronensauce

pagina successiva

Dizionario

Dove Andiamo A Cena Stasera?