| ITALIANO
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ENGLISH
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FRANÇAIS
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ESPANOL
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DEUTSCH
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Zuppa di fagiolicon
cotenne di maiale
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Bean soup with pigskin
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Soupe aux haricotset
à la couenne
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Sopa de alubias conpieles
de cerdo
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Suppe aus roten Bohnenmit
Schweineschwarte
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Zuppa di funghi elumache
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Mushroom & snailsoup
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Soupe aux champignonset
escargots
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Sopa de setas y caracoles
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Pilzsuppe mit Schnecken
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Zuppa di lattugae frutti
di mare
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Lettuce & seafoodsoup
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Soupe à lalaitue
et aux fruits de mer
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Sopa de lechuga ymariscos
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Lattichsuppe mitMeeresfrüchten
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Zuppa di ostriche
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Oyster soup
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Soupe aux huîtres
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Sopa de ostras
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Austernsuppe
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Zuppa di pane
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Bread soup
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Panade
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Sopa de pan
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Brotsuppe
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Zuppa di pesce
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Fish soup
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Soupe de poisson
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Sopa de pescado
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Fischsuppe
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Zuppa di rane
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Frog soup
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Soupe de grenouilles
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Sopa de ranas
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Froschschenkelsuppe
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Zuppa di tartaruga
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Turtle soup
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Soupe de tortue
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Sopa de tortuga
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Schildkrötensuppe
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Zuppa di verdure
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Vegetable soup
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Soupe de légumes
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Sopa de verduras
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Gemüsesuppe
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Zuppa paesana
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Peasant-style soup
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Soupe paysanne
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Sopa paisana
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Rustikale Suppe
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Zuppa pavese (minestradi
pane fritto, uovo crudo e parmigiano)
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Pavese soup (friedbread
slices, raw egg & parmesan in stock)
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Soupe pavese (bouillonavec
pain frit, oeuf cru et parmesan)
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Sopa pavese (caldocon
pan frito, huevo crudo y queso parmesano)
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Paveser Suppe (Brühemit
gebackenen Brotscheiben, rohem Ei u. Parmesan)
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Zuppa rustica
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Farmhouse soup
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Soupe rustique
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Sopa rústica
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Rustikale Suppe
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| PASTA E RISO |
PASTA & RICE |
PÂTES ET RIZ |
PASTA Y ARROZ |
NUDELN UND REIS |
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Agnolotti
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Ravioli
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Raviolis
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Ravioles
|
Ravioli
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Arancini di riso
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Rice croquettes
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Croquettes de riz
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Croquetas de arroz
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Reiskroketten, f
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Assaggio di primipiatti
di pesce
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Tasting of pastaswith
fish sauce
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Dégustationde
pâtes aux poissons
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Degustaciónde
primeros platos con pescado
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Kostprobe von Nudelgerichtenmit
Fischsauce
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Bavette
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Flat spaghetti
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Spaghettis plats
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Espaguetis planos
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Flache Spaghetti
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Bocconcini di pastaalle
sogliole
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Sole-filled pastabites
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Bouchées depâtes
à la sole
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Bocaditos de pastacon
lenguado
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Nudelhäppchenmit
Seezungenfüllung
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Bucatini
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Hollow spaghetti
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Spaghettis percés
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Espaguetis huecos
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Hohle Spaghetti
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Cannelloni
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Cannelloni (filled&
baked pasta rolls)
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Cannelloni (rouleauxde
pâte fraîche farcis au four)
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Canelones (rollitosde
pasta fresca rellenos al horno)
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Cannelloni (gefüllteNudelrolle,
überbacken)
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Cappelletti
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Tortellini
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Tortellinis
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Tortellini
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Tortellini
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Crespelle al formaggio
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Cheese crêpes
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Crêpe au fromage
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Crepes (m) de queso
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Crêpes mitKäsefüllung
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Crespelle al pescecon
salsa di pomodoro
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Fish crêpeswith
tomato sauce
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Crêpes de poissonà
la sauce tomate
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Crepes de pescadocon
salsa de tomate
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Fisch-Crêpesmit
Tomatensauce
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Crespelle di granosaraceno
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Buckwheat crêpes
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Crêpes de sarrasin
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Crepes de trigo sarraceno
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Buchweizenmehl-Crêpes
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Degustazione di dueprimi
piatti
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Tasting of two pastas
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Dégustationde
deux plats de pâtes
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Degustaciónde
dos tipos de pasta
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Kostprobe von zweiNudelgerichten
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Fagottini al formaggiocon
erbe aromatiche
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Cheese-filled pastaparcels
with herbs
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Ballottines de pâteau
fromage avec fines herbes
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Pastelitos de quesocon
hierbas aromáticas
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Käse-Teigtaschenmit
Gewürzkräutern
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Fagottini al granchiocon
sugo di pesce
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Crab-filled pastaparcels
with fish sauce
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Ballottines de pâteau
crabe au jus de poisson
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Pastelitos de cangrejocon
salsa de pescado
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Teigtaschen mit Krebsfleischfüllungu.
Fischsauce
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Fagottini di radicchiocon
salsa di funghi
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Red chicory-filledpasta
parcels with mushroom sauce
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Ballottines de pâteà
la salade de Trévise et sauce aux champignons
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Pastelitos de achicoriaroja
con salsa de setas
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Teigtaschen mit Radicchio-Füllungu.
Pilzsauce
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Fagottini di ricottaed
erbe al sugo di piccione
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Pasta parcels withricotta
cheese & herb filling in pigeon sauce
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Ballottines de pâteà
la ricotta et aux herbes, au jus de pigeon
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Pastelitos de requesóny
hierbas con salsa de paloma
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Teigtaschen mit Ricotta-Kräuterf&umml;llungu.
Taubenfleischsauce
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Gnocchetti
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Little dumplings
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Petits gnocchis
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Ñoquis pequeños
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Kleine Klößchen,n
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Gnocchi
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Dumplings
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Gnocchis
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Ñoquis
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Klößchen,n
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Gnocchi alla parigina(gnocchi
di farina gratinati)
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Parisienne dumplings(flour
dumplings au gratin)
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Gnocchis àla
parisienne (gnocchis de farine gratinés)
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Ñoquis a laparisina
(ñoquis de harina gratinados)
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Pariser Klößchen(überbackene
Mehlklößchen)
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Gnocchi alla romana(gnocchi
di semolino al forno)
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Roman dumplings (bakedsemolina
dumplings)
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Gnocchis àla
romaine (gnocchis de semoule au four)
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Ñoquis a laromana
(ñoquis de sémola al horno)
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Römische Klößchen(im
Ofen überbackene Grießchen)
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Gnocchi di farina
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Flour dumplings
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Gnocchis de farine
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Ñoquis deharina
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Mehlklößchen
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Gnocchi di farinagratinati
con formaggio
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Flour dumplings broiledwith
cheese
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Gnocchis de farinegratinés
au fromage
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Ñoquis deharina
gratinados con queso
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Mehlklößchen,mit
Käse überbacken
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Gnocchi di granosaraceno
con ragù di daino
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Buckwheat dumplingswith
venison ragoût
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Gnocchis de sarrasinau
ragoût de daim
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Ñoquis detrigo
sarraceno con salsa de gamo
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Buchweizenklößchenmit
Damhirschragout
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Gnocchi di ortiche
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Nettle dumplings
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Gnocchis aux orties
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Ñoquis deortigas
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Brennesselklößchen
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Gnocchi di pane
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Bread dumplings
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Gnocchis de pain
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Ñoquis depan
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Semmelknödel
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Gnocchi di patate
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Potato dumplings
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Gnocchis de pommesde
terre
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Ñoquis depatatas
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Kartoffelklößchen
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Gnocchi di patatefarciti
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Filled potato dumplings
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Gnocchis de pommesde
terre farcis
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Ñoquis depatatas
rellenos
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Gefüllte Kartoffelklößchen
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Gnocchi di ricotta
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Ricotta-cheese dumplings
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Gnocchis de ricotta
|
Ñoquis derequesón
|
Ricotta-Klößchen
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Gnocchi di semolino
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Semolina dumplings
|
Gnocchis de semoule
|
Ñoquis desémola
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Grießklößchen
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Gnocchi di zucca
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Pumpkin dumplings
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Gnocchis de potiron
|
Ñoquis decalabaza
|
Kürbisklößchen
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