i sapori e le tradizioni
della gastronomia italiana?
(gennaio 1999)
Uno dei nostri responsabili era a cena
in un buon ristorante nel centro di Milano.
Mentre ascoltava le sacrosante lamentele del proprietario
circa l'autentico significato della sigla "HACCP" in Italia
affermò : senti, perchè non facciamo qualcosa!
Ecco perchè è nato questo sito.
Siti Internet HACCP
Piccoli Negozianti la truffa non passa (16 gennaio 1999)
Complicazioni Alimentari (28 gennaio 1999)
Il fallimento è servito (20 febbraio 1999)
Lega battagliera in Regione (20 febbraio 1999)
Interpellanza parlamentare alla Camera
Impegno del Governo (26 gennaio 1999)
COMUNICATO STAMPA:
Associazione dei Ristoratori Americani (23 ottobre 1998)
il testo è ripreso dal loro sito Internet il 21/3/99
PIZZA MAGAZINE (anno 1 N-1)
La rivolta delle trattorie "Burocrazia,ci ucciderai" prima pagina 25 aprile 1999
Cronache: pagina 11 (25 aprile 1999)
Se a Tavola Arriva la burocrazia pagina 11 (25 aprile 1999)
Edoardo Raspelli
"Caccia ai microbi,addio ai sapori" pagina 11 (25 aprile 1999)
Carlo Petrini è fondatore e presidente di Arcigola-Slow Food"
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi
Marco Neirotti
Corriere Milano 26 aprile 1999
"Addio trattorie:vogliono le cucine come sale operatorie"
COMUNICATO STAMPA:
dell'Onorevole Ballaman (29 aprile 1999)
Decreto legislativo del rinvio della Camera
Ulteriori Emendamenti
Alleggerito il peso del settore alimentari 30/4/1999
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Rassegna Stampa - Organizzazioni Ufficiali
Rassegna Stampa - Organizzazioni Ufficiali
Rassegna Stampa - Organizzazioni Ufficiali
7 maggio 1999----------------------------------------------------------------------------------
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APPELLO IN DIFESA DEL PATRIMONIO ENOGASTRONOMICO ITALIANO
(Arcigola Slow Food)
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COMUNICATO STAMPA:
dell'Onorevole Ballaman (25 maggio 1999)
Panifici esonerati (Associazione Panificatori)
L'Arte bianca (Associazione Panificatori)
L'Arte bianca 2 (Associazione Panificatori)
Ridisegnare il futuro (Associazione Panificatori)
Proposta di legge (Associazione Panificatori)
Proposta di legge 2 (Associazione Panificatori)
Intervista all'onorevole Ballaman "Meno vincoli per favore" La Padania 17 giugno 1999
Dalle tavole lombarde rischiano di sparire alcuni antichi sapori
Corriere della Sera (22/7/1999)
Operaztive le sanzioni sull'Haccp. Ma per i piccoli c'è una proroga.
Il Sole 24 Ore "Rapporti" (26/7/1999)
PIZZA MAGAZINE (anno 1 N - 2 / N - 3)
Forni a legna proibiti è allarme per la pizza.
dicembre 1999
Gli euroburocrati vogliono toglieci anche la pizza
dicembre 1999
Mai più legno Con la pizza s'inforna la polemica
15 dicembre 1999
Pizzaioli di tutto il sud unitevi
dicembre 1999
Ma il forno a legna non si tocca
15 dicembre 1999
Un, Autority per la salute.
Il Sole 24 Ore (15 dicembre 1999)
Il fuoco è l'anima della pizza
19 dicembre 1999
L'Europa vuole la pizza elettrica
dicembre 1999
Pizza, sigarette e autoresponsabilità
dicembre 1999
Un 'Autority per la salute
13 gennaio 2000
Salumi e formaggi doc minacciati dall'industria.
12 luglio 2000
Bruxell "apre" ai prodotti tradizionali
16 luglio 2000
COMUNICATO STAMPA / PRESS RELEASE:
Comunità Europea / European Community
(17 / 7 / 2000)
Siti Internet HACCP