Dove Andiamo A Cena Stasera? (Dizionario Gastronomico)

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ITALIANO	ENGLISH	FRANÇAIS	ESPANOL	DEUTSCH
Acciughe	Anchovies	Anchois, m inv	Anchoillas	Sardellen
Acciughe sottolio	Anchovies in oliveoil	Anchois àl'huile	Anchoillas en aceite	Ösardinen
Agone	Twite shad	Alose feinte, f	Alosa, f	Maifisch
Aguglie	Gar-fish	Aiguilles de mer	Agujas	Hornhechte, m
Alaccia	Round sardinella	Allache	Alacha	Große Sardine
Alborelle	Bleaks	Ablettes	Albures, m	Ukeleien
Alici	Acciughe	Acciughe	Acciughe	Acciughe
Alosa	Allis shad; truealose	Grande alose	Sábalo, m	Alse; Maifisch, m
Anelli di calamarifritti	Fried squid rings	Anneaux de calmarfrits	Anillos de calamaresfritos	Fritierte Tintenfischringe
Anguilla	Eel	Anguille	Anguila	Aal, m
Aragosta	Spiny-lobster	Langouste	Langosta	Languste
Aragosta Thermidor(gratinata nel carapace)	Spiny-lobster Thermidor(broiled in its carapace)	Langouste Thermidor(gratinée dans sa carapace)	Langosta Thermidor(gratinada en el caparazón)	Languste Thermidor(in der Schale gratiniert)
Aringhe	Herrings	Harengs, m	Arenques, m	Heringe, m
Asià	Spinarolo	Spinarolo	Spinarolo	Spinarolo
Astice	Lobster	Homard	Bogavante	Hummer
Astice all'americana(in salsa di pomodoro)	Lobster Americanstyle (with tomato sauce)	Homard à l'américaine(en sauce tomate)	Bogavante a la americana(con salse de tomate)	Hummer nach amerikanischerArt (in Tomatensauce)
Astice alla Newburg(in salsa di panna)	Lobster Newburg style(with cream sauce)	Homard à laNewburg (en sauce à la crème)	Bogavante a la Newburg(con salsa de nata)	Hummer Newburg (inSahnesauce)
Baccalà	Salt cod	Morue, f	Bacalao	In Salz konservierterDorsch
Baccalà alforno con cipolle e patate	Baked salt cod withonions & potatoes	Morue au four, avecoignons et pommes de terre	Bacalao al hornocon cebollas y patatas	In salz konservierterDorsch, mit Zwiebeln u. Kartoffeln im Ofen gebacken
Baccalà inumido	Stewed salt cod	Morue en sauce (àla provençale)	Bacalao guisado	In Salz konservierterDorsch in Sauce
Baccalà mantecato	Purèe of driedcod	Brandade de merluche	Crema de bacalao	Stockfischpüree,n
Barbo (Barbio)	Barbel	Barbeau	Barbo de mar	Barbe, f
Barracuda	Luccio di mare	Luccio di mare	Luccio di mare	Luccio di mare
Bastoncini di pesce	Fish fingers	Bâtonnets depoisson	Bastoncitos de pescado	Fischstäbchen,n
Bianchetti	Whitebait	Blanchaille, f inv	Jaramugos	Jungfische
Bistecca di pescespada	Swordfish steak	Darne d'espadon	Loncha de pez espada	Schwertifisch-Steak,n
Bocconcini di salmone	Salmon bites	Bouchées desaumon	Bocaditos de salmón	Lachshäppchen
Boga	Bogue	Bogue	Boga	Boga; Blöker,m
Bollito misto dipesce	Boiled mixed fish	Pot-au-feu de poisson	Mixto de pescadococido	Gemischter Kochfisch
Bonita (Bonito)	Tonnetto	Tonnetto	Tonnetto	Tonnetto
Bottatrice	Burbot; eel-pout	Lotte de mer	Lota	Quappe; Allraupe
Branzino	Bass; sea bass	Bar; loup	Lubina, f	Seebarsch
Calamari	Squids	Calmars	Calamares	Tintenfische; Calamari;Kalmare
Calamari fritti	Fried squids	Calmars frits	Calamares fritos	Fritierte Tintenfische
Calcinelli	Wedge shells	Tellines, f	Coquinas, f	Dreiecksmuscheln,f
Canestrelli	Pilgrim scallops	Peignes	Zamburiñas,f	Kammuscheln, f
Cannolicchi	Razor-shells; razorclams	Couteaux	Navajas, f	Messerscheiden, f
Canocchie	Mantis shrimps; squills	Squilles	Santiaguiños,m	Heuschreckenkrebse,m
Capitone (grossaanguilla femmina)	Large female eel	Grande anguille femelle	Capitón (gruesahembra de anguila)	Großer weiblicherAal
Capone (Cappone)	Gurnard	Grondin	Rubio	Knurrhahn
Carassio	Crucian carp	Carassin	Carpín	Karausche, f

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