Parigi (I migliori ristoranti d'Europa - Sperling & Kupfer)
LES AMBASSADEURS
HÔTEL DE CRILLON
10, Place de la Concorde
Tel. (1) 44711616 - Fax. (1) 44711502
Sempre aperto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi francesi 320-570; alla carta 500-800
L'AMBROISIE
9, Place des Vosges
Tel. (1) 42785145
Chiusura settimanale: domenica e lunedì
Chiusura annuale: le prime tre settimane di agosto e durante le vacanzedi febbraio
Carte di credito: franchi francesi 650-900
APICIUS
122, Avenue de Villiers
Tel. (1) 43801966 - Fax (1) 44400957
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: dal 1° al 30 agosto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi francesi 380-520; alla carta 420-520
L'ARPÈGE
84, Rue de Varenne
Tel. (1) 45514733 - Fax. (1) 44189839
Chiusura settimanale sabato e domenica mezzogiorno
Chiusura annuale sempre aperto
Carta di credito: tutte
Menù in franchi francesi 320-820 alla carta 550-900
LE CARRÉ DES FEUILLANTS
14, Rue de Castiglione
Tel. (1) 42868282 - Fax (1) 42860771
Chiusura settimanale: sabato a mezzogiorno e domenica
Chiusura annuale: agosto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi francesi 260-700; alla carta 600-750
L'ESPADON - HÔTEL RITZ
15, Place Vendome
Tel. (1) 42603830 - Fax. (1) 42602371
Chiusura settimanale: sempre aperto
Chiusura annuale: agosto
Carte di credito: tutte
Menù:franchi francesi 450-550; alla carta 500-900
GUY SAVOY
18, Rue Troyon
Tel. (1) 43804061 - Fax (1) 46224309
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: sempre aperto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi francesi 420-720; alla carta 550-700
JACQUES CAGNA
14, Rue des Grands- Augustins
Tel. (1) 43264939 - Fax. (1) 43545448
Chiusura settimanale: sabato a mezzogiorno e domenica
Chiusura annuale: una settimana a Natale e tre settimane in agosto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi francesi 360-480; alla carta 600-900
JOËL ROBUCHON
59, Avenue Raymond Poincare
Tel (1) 47271227
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: luglio
Carte di credito: American Express, Diner's, Visa
Menù: franchi francesi 890; alla carta 800-1000
LEDOYEN-LE RESTAURANT
Carré des Champs-Elysées
Tel. 47422323 - Fax 47425501
Chiusura settimanale: domenica
Chiusura annuale: agosto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi farncesi 520-590
LUCAS CARTON
9, Place de la Madeleine
Tel. (1) 42652290 - Fax. (1) 42650623
Chiusura settimanale: sabato sera e domenica
Chiusura annuale: dal 24 dicembre al 3 gennaio e le prime tre settimanedi agosto
Carte di credito: tutte
Menù: franchi farncesi 375-850; alla carta 700-1500
RESTAURANT FAUGERON
52, Rue de Longchamp
Tel. (1) 47042453 - Fax. (1) 47556290
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: agosto e dal 23 dicembre al 3 gennaio
Carte di credito:Eurocard, Visa
Menù: farnchi francesi 290-550; alla carta 420-480
MICHEL ROSTANG
20, Rue Rennequin
Tel. (1) 47634077 - Fax.(1) 47638275
Chiusura settimanale: sabato (escluso la sera da settembre ad aprile)e domenica
Chiusura annuale: prima quindicina di agosto
Carte di credito: tutte
Menù:franchi franesi 285-700; alla carta
600-800
TAILLEVENT
15, Rue Lamennais
Tel. (1) 44951501 - Fax. (1) 42259518
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: agosto
Carte di credito: tutte
Menù alla carta: franchi francesi 700-900
LA TOUR D'ARGENT
15-17, Quai Tournelle
Tel. (1) 43542331 - Fax. (1) 44071204
Chiusura settimanale: lunedì
Chiusura annuale: da metà luglio a metà agosto
Carte di credito:tutte
Menù: franchi francesi 375; alla carta 1200
VIVAROIS
192, Avenue Victor Hugo
Tel. (1) 45040431
Chiusura settimanale: sabato e domenica
Chiusura annuale: agosto
Carte di credito: American Express, Diner's, Visa
Menù:franchi francesi 345; alla carta 560-800