di Rodolfo Guarnieri (Locali Top - 54)
|
Posto nella vivace campagna lombarda, questo importante centro polifunzionale comprende albergo, ristorante, spazio banchetti e centro sportivo. Costantemente aggiornato, l'affiatato personale offre un alto livello di servizio professionale. Partita con una vecchia trattoria specializzata in cacciagione, la famiglia Tasca gestisce oggi a Treviglio, in provincia di Bergamo, un importante centro di ospitatiltà multifunzione che comprende una struttura alberghiera a tre stelle con 63 moderne camere, un ristorante con 90 posti a sedere, uno spazio meeting e banchetti della capacità fino a 450 persona, un centro sportivo con piscina (18x10 metri) e campo da tennis. L'insegna è rimasta quella originale "La lepre" ed evidenzia bene anche lo spirito con il quale la famiglia Tasca affronta il mercato. Per costruire e far funzionare una tale struttura, che è rimasta fondamentalmente a gestione famigliare, infatti è necessario contare sul lavoro di scuadra, sull'affiatamento e sulls velocità di realizzazione du tutti i componenti dell'azienda che conta su una quindicina di persone fisse. Ma la marcia in più è stata innestata grazie alla figlia Maria Rosa che partendo come perito turistico, ha accumulato diverse esperienze e riconoscimenti nel campo del management alberghiero, dalla Luiss di Roma alla Sciaki Milan. Anche il resto del personale è initato a seguire periodicamente corsi di aggiornamento professionale, in particolare quello di cucina. E proprio il ristorante con l'annesso servizio banchetti è il fiore all'occhiello dell'azienda. Gli alimenti utilizzati dai tre giovani chef sono tutti ai vertici della genuinità e della freschezza, grazie anche alle forniture della cascina di famiglia condotta dal padre Luigi Tasca e dalla madre Luisa. Molto ricca l'offerta di piatti alla carta, con una stuzzicante miscellanea di internazionalità e di tradizione locale, dai primi come i casoncelli ai dessert al cucchiaio confezionati all'interno. Danotare il grande spiedo con griglia a visto dove rosolano carni di ogni genere. Per i vari tipi di clientela sono inoltre disponibili menù turistici e di degustazione, variati a seconda della disponibilità di stagione, spesso in concomitanza con apposite rassegne gastronomiche o feste a tema. Tra le tante, ricordiamo la festa dell'Oca, delle Rose, dell'Estate, sempre accompagnate da importanti gruppi musicali, con ballo liscio o sud-americano. Da citare la Festa dei Cuochi nel mese di luglio, i cui proventi vengono devoluti in beneficenza all'Istituto salesiano in El Salvador (centro America). Con la bella stagione la colazione viene servita a buffet e all'aperto nei pressi della piscina. Per i tre quarti la clientela è composta durante la settimana da operatori commerciali, mentre nei fine settimana prevale la clientela turistica, attratta, oltre che dalla tranquillità dei luoghi, dalla comodità di collegamenti con mete importanti come Milano, Bergamo,Brescia e il lago di Garda. Non mancano infine associazioni o gruppi sportivi che trovano in questo centro polifunzionale una ospitalià completa di grande livello profesionale. "La Lepre" fa parte del gruppo Minotel, piccoli alberghi di fascino, che conta in Italia circa 50 impianti privati e altri 650 nel resto d'Europa. |
(Servizio di prenotazione -"Reservation Service") lalepre@todine.net
