ANGOLO DI BEPPE
a Porto Cesareo (LE) - Via Zanella, 22 (Torre Lapillo)
Tel. 0833/565305 Fax 0833/565331 Chiusura: lun
Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1979 Pacrazio Umberto
Del Prete Ambiente: ristorante tradizionale In cucina:
Giuseppe Cosimo Del Prete Cucina: innovativa marinara
Ottima selezione di: vini, distillati e liquori, dolci Piatti
tipici: ravioli di pesce; linguine ai frutti di mare; grigliata
mista di pesce Da non perdere: lasagne ai frutti di mare
Prezzo medio: da 31 a 40 €

ARETÈ HOSTARIA - Buona Tavola
a Cavallino (LE) Tel.337 826761 Chiusura: lun
Ferie: 1-15 set Coperti: 160 Parcheggio: incustodito
sufficiente Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 2000 Maurizio Elia Ambiente: ristorante caratteristico
Cucina: del territorio con particolare attenzione alle carni
Ottima selezione di: vini Piatti tipici: sagne "ncannulate";
grigliata mista di carne; cicorine di campagna con purea
di fave; crostate fatte in casa Da non perdere:
maccheroncini ai funghi chiodini, salsiccia Prezzo medio:
da 31 a 40 €

CAPRICCIO
a Gallipoli (LE) Via Bovio, 14 Tel. 0833/261545
Fax 0833/266610 Chiusura: lun (15 sett-15 giu)
Coperti: 95 Parcheggio: comodo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1987 Maria Negro
Ambiente: trattoria familiare tradizionale In cucina:
Concetta Tricarico Cucina: marinara Piatti tipici:
polpette di polpo; aragoste alla diavola; zuppa di pesce
Da non perdere: spaghetti alla bottarga Prezzo medio:
da 41 a 60 €

FRANCO
a Leverano (LE) Via S. Caracciolo, 54 Tel. 0832/
925445Chiusura: mer Ferie: 15-30 giu, 1-15 nov
Coperti: 200 Parcheggio: scomodo Carte di credito
accettate: tutte Gestione: dal 1997 Franco Zecca
Ambiente: ristorante familiare con aria condizionata.
Il proprietario è anche un buon cuoco e cacciatore.
Prenotazione indispensabile in estate e nel fine
settimana In cucina: Franco Zecca Cucina: del
territorio con carni e pesce alla brace, anche con pizza.
Ottima selezione di: dolci Piatti tipici: penne al
salmone; sautè di frutti di mare; risotti ai funghi porcini
freschi; lumache in vari modi; spumone gelato della
casa; delizie di pasta di mandorle artigianali
Da non perdere: tagliatelle alla menta con crostacei
Prezzo medio: da 31 a 40 €

GROTTA DEL CONTE
a Castro (LE) Via Duca del Mare, 2 Tel. 0836/
943342 Coperti: 150 (all'aperto 200) Parcheggio:
comodo Carte di credito accettate: tutte Gestione:
dal 1987 Consiglio Capraro Ambiente: ristorante sul
mare, con tavoli all'aperto, con panorama, aria
condizionata In cucina: Santo Lombardo Cucina:
tradizionale, marinara con pesce alla brace Piatti
tipici: frittura di pesciolini di paranza; sautè di frutti di
mare; linguine ai frutti di mare; astice alla catalana
Da non perdere: tubettini al sugo di cernia
Prezzo medio: da 41 a 60 €

L'ARTE DEL GUSTO
a Maglie (LE) Via S. Giuseppe, 48 Tel. 0836
423831 Fax 0836/460222Chiuso: lun Ferie:
1-15 set. Coperti: 150 Parcheggio: custodito,
sufficente Carte di credito accettate: tutte
Gestione: dal 2003 Massimo Maglio Ambiente:
ristorante raffinato Cucina: cucina creativa,
innovativa Ottima selezione di: vino, dolci
Piatti tipici: sfici e peccatucci; mousse di ricotta
di bufala; maltagliati con carciofi e prosciutto San
Daniele; rollè di coniglio con crema di ceci e
cicoriette di campo; buffet di frutta e dolci
Da non perdere: soufflè alla zucca con salsa
ai porcini Prezzo medio: da 41 a 60 €

LOCANDA DEL GALLO
ad ACAYA (LE) Piazza Castello, 1 Tel. 0832
861102 Chiuso: lun Ferie: 20 dic-7 gen e 15
set-1 ott Coperti: 42 Parcheggio: comodo
Carte di credito accettate: CSi, MC Gestione:
dal 1989 Carlo Sozzo Ambiente: trattoria
tradizionale In cucina: Carlo Sozzo Cucina:
tradizionale, del territorio Ottima selezione di:
vino, dolci Piatti tipici: tubettini al sugo di cernia;
muersi; castrato con peperoni cotto in pignata
Da non perdere: minestra di grano con
spiganarda di farro Prezzo medio: da 61 a 100 €

RUA DE LI TRAVAI
a Patù (LE) Via F. Cavallotti, 14 Tel. 349 0584531
Chiusura: mer (inverno) Ferie: ott Coperti: 35
(all'aperto: 35) Parcheggio: incustodito sufficiente
Carte di credito accettate: tutte tranne AE
Gestione: dal 2000 Gino De Salvo Ambiente:
trattoria familiare tradizionale In cucina: Gino De
Salvo e Fiorina Musso Cucina: casalinga del territorio
Ottima selezione di: vini regionali Piatti tipici:
paparine con le olive nere (pianta del papavero);
"cecamariti" (pane fritto con rape stufate e fagioli);
"ciceri e tria" (ceci con pasta fritta) "sagne 'ncannulate"
(pasta fatta in casa), carne alla brace, dolci casalinghi
Da non perdere: fritti della casa Prezzo medio:
da 31 a 40 €

SAYONARA
a Muro Leccese (LE) Via Caduti Muresi, 53
Tel. 0836 343492 Fax 0836 343200 Chiusura ven
Coperti: 150 Parcheggio: comodo Carte di Credito:
CSi, MC Gestione: dal 1974 Luigi e Franz Pedio
Ambiente: in albergo In cucina: Franz Pedio
Cucina: del territorio Ottima selezione di: vini
Piatti tipici: linguine con seppia e frutti di mare;
polpo in pignata con patate Da non perdere: purea
di fave e cicoria Prezzo medio: da 41 a 60 €

TENUTA SAT'ANDREA - Trattoria
a Sant'Andrea (LE) Via Maglie-Foggiardo
Tel.0836 354417 - 329 6156854 Chiusura lun e mar
Coperti: 50 Ambiente: masseria del XVIII secolo su
50 ettari, totalmente in biologico oliveto Piatti tipici:
crostoni caldi; carpaccio di carne cruda; ribollita;
spaghetti al pesto di cavolo nero; scamorza al forno
con acciughe e pomodorini

VILLA MARINA
a Meledugno (LE) lungomare Matteotti, 14 - Località
San Foca - Tel. 0832 881540 Ferie: 1 - 15 ott
Coperti: 36 (all'aperto: 30) Parcheggio: incustodito
- sufficiente Carte di credito accettate: tutte.
Gestione: dal 1998 Carlo Sanna Ambiente: ristorante
sul mare, familiare con tavoli all'aperto In cucina:
Alessandro Botugno e Emanuele Alessandro Cucina:
marinara, con pesce alla brace Ottima selezione di:
vini, dolci Piatti tipici: fritturina mista "due mari; spaghetti
alla tartara di muggine; dentice dell'Adriatico alla Vernaccia;
pecorino sardo alla griglia Da non perdere: maccheroni
alla pescatora Prezzo medio: da 41 a 60 €