intorno a Bolzano

    (I ristoranti della Guida Michelin)

    AL MORO-ZUM MOHREN
    Valle Menosta Burgusio (BZ)
    Tel. 0473-831223
    Chiuso: dal 10 novembre al 26 dicembre, dal 10 al 22 gennaio
    e dal 2 al 22 maggio, martedì e mercoledì a mezzogiorno
    Rist. carta 14-22
    Cam. 13. Singola 35-38, doppia 80-88, P. ½ 40-49
    In un tipico paesino di montagna, soluzione che presenta la
    possibilityà di assaporare una sobria e schietta
    cucina locale, servita in ambienti dagli arredi semplici.

    AL TANZER
    Via del Paese, 1 Issengo (BZ)
    Tel. 0474-565366 fax 0474-565366
    Prenotare:
    Chiuso: dal 15 aprile al 9 maggio e dal 9 dicembre al 3 dicembre
    martedì e mercoledì a mezzogiorno
    Rist. carta 23-44
    Cam. 20. Singola 45, Suite 102, P. ½ 51-100
    Ambiente ovattato, caratteristico e molto grazioso,
    in eleganti stube, per una cucina d’impronta altoatesina, ma
    trasformata con fantasia, possibilità di alloggio.

    ANNA STUBEN
    Strada Vidalong, 3 Ortisei (BZ)
    Tel. 0471-796315 fax 0471-796315
    Chiuso: 7 dicembre-17 aprile e 26 maggio-14 ottobre
    Rist. carta 50-85
    Due intime e suggestive stube fra legni più chiari
    o scuri, la calda e tradizionale atmosfera tirolese
    e una cucina alla continua ricerca di creatività

    BAD SCHORGAU
    Sud, 2 km. Sarentino (BZ)
    Tel. 0471-623048 fax 0471-622442
    Chiuso: lunedì e a mezzogiorno, escluso sabato e domenica.
    Rist. carta 42-61
    Cam. 24. 166-192, 5 Suites, P. ½ 83-125
    Ai bagni di Serga, noti per le acque curative, un’ospitale casa montana
    per ambienti caldi, dal design rustico-moderno per un’attraente
    e caratteristica sosta gastronomica.

    CONCORDIA
    Via Roma, 41 a Ortisei (BZ)
    Tel. 0471-796276 fax 0471-796276
    Chiuso: dicembre-Pasqua e giugno-ottobre
    Rist. carta 27-37
    Conduzione e ambiente familiare e linea gastronomica
    legata al territorio in un ristorante poco
    distante dal centro, al secondo piano di un edificio privato.

    DURNWALD
    Planca di Sotto Valle di Casies (BZ)
    Tel. 0474-746920 fax 0474-746886
    Chiuso: giugno e luned`
    Rist. carta 18-34
    Nei pressi delle piste di sci da fondo, grandi finestre
    con vista decorano la curata sala di un ristorante
    a gestione familiare, dove gustare caserecci piatti tipici.

    FINK
    Via Portici Minori, 4 a Bressanone (BZ)
    Tel. 0472-834883 fax 0472-835268
    Chiuso: dal 9 al 31 gennaio, dal 20 giugno al 4 luglio,
    domenica sera e lunedì
    Rist. carta 31-40
    SOtto i portici, questo tradizionale luogo della ristorazione
    cittadina presenta due alternative, consumazioni veloci
    al piano terra, sala più classica al primo piano.

    GERARD
    Via Plan de Gralba, 37 Selva di Val Gardena (BZ)
    Tel. 0471-795274 fax 0471-794508
    Chiuso: dicembre-marzo e giugno-ottobre
    Rist. carta 27-43
    Cam. 8. P. ½ 55-74
    Invidiabile vista da un ristorante di montagna con
    proposte di cucina del luogo, servizio all’aperto
    con splendida vista del gruppo Sella e Sassolungo. Belle camere.

    GRATSCHWIRT
    Sud-Ovest a Dobbiaco (BZ)
    Tel. 0474-072293 fax 0474-972915
    Chiuso: 8 dicembre-15 giugno, luglio-settembre
    martedì
    Rist. carta 29-42
    Cam. 29. P. ½ 93
    In una casa dalle origini centenarie ai margini della
    località, un ristorante con camere dagli interni curati
    dove gustare piatti tipici. Arredi in stile rustico nelle stube.

    HANSWIRT
    Piazza Gerold, 3 a Parcines (BZ)
    Tel. 0473-967148 fax 0473-968103
    Chiuso: dal 10 gennaio al 20 marzo e mecoledì
    Rist. carta 27-40
    Ricavato all’interno di un antico maso, stazione di posta,
    un locale elegante e piacevole, dall’ambiente caldo e
    tipicamente tirolese, con possibilità di alloggio.

    HIDALGO
    Via Roma, 7 a Postal (BZ)
    Tel. 0473-292292 fax 0473-290410
    Chiuso: domenica e lunedì a mezzogiorno
    Rist. carta 33-48
    Bizzarro, trovare qui un locale che si proponga con una
    cucina in prevalenza orientata alla tradizione mediterranea,
    colore bianco e luce ovunque, notevole cantina.

    JASMIN
    Via Gries, 4 a Chiusa(BZ)
    Tel. 0472-847448 fax 0472-847172
    Prenotare:
    Chiuso: dal 27 giugno al 7 luglio e novembre. Martedì solo su prenotazione
    Rist. carta 49-55
    Cam. 23. SIngola 35-42, doppia 50-64
    Ristorante di taglio classico arricchito da qualche tocco di
    notevole eleganza. Ma se non è l’ambiente a lasciare il segno,
    la cucina offre spunti davvero memorabili.

    KUPPELRAIN
    a Castelbello Ciardes (BZ)
    Piazza Stazione 16
    Tel. 0473/624103 fax0473/624103
    Coperti limitati; prenotare.
    Chiuso: dal 21 al 28 gennaioe dal 23 giugno al 14 luglio .
    Pasto (chiuso domenica elunedì a mezzogiorno)
    46 / 60.
    4 cam 42 / 80.
    Una villetta primi '900, una piccola e semplice salacon tocchi d'eleganza,
    calda accoglienza; pregiativini nell bella cantina con soffitto a volta,piatti fantasiosi.

    LA SIRIOLA
    a Badia - San Cassiano (BZ)
    Hotel Ciasa Salares(Sud-Est2 km)
    Tel. 0471/849445fax 0471/849369
    Coperti limitati, prenotare.
    6 dicembre-30 marzo e 21giugno 28 settembre;chiuso luned`
    Pasto 66 / 88 e carta 53/ 76.
    Cucina creativa fortementepersonalizzata, ma legata al territorio, da apprezzare
    in un ambiente moderno edelegante con prevalenza del bianco, serviti con attenzione.

    LA STÜA DE MICHIL
    a Corvara in Badia (BZ)
    Strada Col Alt 105
    Tel. 0471/831000 fax 0471/836568
    Coperti limitati; prenotare.
    Chiuso: 12 dicembre - 6aprile
    e 27 giugno - 21 settembre
    chiuso a mezzogiorno e lunedì.
    Pasto carta 50 / 70.
    Una sinfonia di legni scuriantichi, luci soffuse e dettaglia raffinati fa da suggestiva cornice
    a rivisitazioni di piattilocali; cantina ben fornita e "carta" dei sigari.

    LANA
    Via Prevosto Vieser, 5 a Lana (BZ)
    Tel. 0473-568044 fax 0473-568198
    Prenotare:
    Chiuso: dal 9 gennaio al 3 febbraio, giovedì
    Rist. carta 29-49
    Cam. 8. Singola 50-52, doppia 72-76. P. ½ 46-57
    Tipico stile tirolese nella bella sala classica e nella stube
    di una graziosa casa immersa nel verde, atmosfera
    romantica in cui assaporare cucina innovativa impedibile.

    LEUCHTTURM
    Vicolo Bayere, 12 Campo Tures(BZ)
    Tel. 0474-678143 fax 0474-686836
    Chiuso: dal 24 gennaio al 6 febbraio, dall’08 giugno al 4 luglio
    venerd` a mezzogiorno e giovedì
    Rist. carta 42-54
    Locale in centro paese dalla gestione giovane, bar-bistrot
    a pianterreno a cui si aggiungono due accoglienti sale
    ristorante al primo piano. Cucina mediterranea-orientale.

    MUSEUMSTUBE BAGNI EGART-ONKEL TAA
    Via Stazione, 17 a Parcines (BZ)
    Tel. 0473-967342 fax 0473-967771
    Chiuso: dal 5 gennaio al 15 marzo, dal 15 novembre al 3 dicembre.
    domenica sera e lunedì
    Rist. carta 28-44
    Uno dei locali storici d’Italia, con raccolta di oggetti
    d’antiquariato della storia asburgica e infinite decorazioni
    dell’originale chef, celebrato re della lumaca.

    PLONER
    Via Dachselweg, 1 ad Aldino(BZ) 0471/886556 fax0471/886556
    Chiuso: dal 12 al 3e1 gennaio, dal 15 al 30 giugno e martedì
    Rist. carta 38-40
    Pane e dolci fatti in casa e cucina del territorio
    rivisitata in modo originale e alleggerita ma anche
    un’interessante scelta di piatti di mare, buona la scelta dei vini.

    RITTERHOF
    Strada del Vino, 1 Caldaro (BZ)
    Tel. 0471-963330 fax 0471-964872
    Chiuso: dal 10 giugno al 5 agosto, domenica sera e lunedì
    Rist. carta 25-52
    Tono elegante nella sala e nelle due piccole stube,
    di questo locale in una caratteristica casa tirolese, curata
    cucina del territorio, stagionale, e piatti di pesce.

    SARENTINO
    Località Prati, 21 a Sarentino (BZ)
    Tel. 0471-623055 fax 0471-623055
    Chiuso: luned&ivrave;
    Rist. carta 26-40
    Cam. 7. Doppia 64-70, P. ½ 47,50-57
    In una zona isolata e panoramica, ristorante a gestione
    familiare per assaporare specialità della tradizione
    rivisitate in chiave moderna. Ambiente raffinato, servizio curato.

    SPEZIALITATENSTUBE
    Cadipietra, 21 Cesare (BZ)
    Tel. 0474-652130 fax 0474-652130
    Chiuso: giugno e da novembre al 20 dicembre
    Rist. carta 19-35
    Cam. In una graziosa casa di montagna, due piccole
    stube di atmosfera gradevole e una cucina semplice,
    con porzioni abbondanti di piatti sia italiani che
    tipici del luogo.

    STRIA
    Via Val, 18 Alta Badia (BZ)
    Tel. 0471-836620
    Chiuso: novembre e lunedì in bassa stagione
    Rist. carta 38-47
    Atmosfera più informale a mezzogiorno, con
    frequentazione di sciatori, di tono pi` classico
    la sera in un locale in stile tirolese, in menù la cucina locale.

    SUNNEGG
    Via Vigneti, 67 a Bressanone (BZ)
    Tel. 0472-834760 fax 0472-208357
    Chiuso: 14-gennaio-13 febbraio, 16-giugno-2 luglio
    giovedì a mezzogiorno e mercoledì
    Rist. carta 31-36
    Cam. 6. Singola 45-48, doppia 58-64. P. ½ 48-52
    Qui, tra i vigneti, è possibile gustare un approccio sincero
    alla cucina del territorio, ricco di specialità stagionali,
    con servizio estivo all’aperto e vista sui monti.

    SISSI
    Via Galilei, 44 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-231062 fax 0473-237400
    Chiuso: febbraio-10 marzo e lunedì
    Rist. carta 39-55
    Proprio di fronte al castello principesco, in pieno centro
    all’interno di un edificio liberty, un ristorante luminoso
    e accogliente, dove apprezzare una cucina fantasiosa.

    SCHÖNECK
    a Falzes - Molini (BZ)
    via Castello Schöneck11
    Tel. 0474/565550fax 0474/564167
    prenotare.
    Chiuso: dal 7 al 16 ottobre, lunedì emartedì a mezzogiorno.
    Pasto 35 / 40 e carta 42/ 64.
    Ogni piatto soddisfa e superale aspettative di chi cerchi cibi tipici e creativi
    ma semplici e dai saporinetti, sinceri; da non perdere il servizio estivo in terrazza.

    KEMATEN
    Località Caminata, 29 a Renon (BZ)
    Tel. 0471-356356 fax 0471-356356
    Chiuso: dal 17 novembre al 7 dicembre, dal 16 al 31 gennaio e lunedì
    Rist. carta 41-55
    In un antico fienile, circondato da pascoli e boschi, un ristorante
    con proposte del territorio e specialità di stagione.
    In estate c’è anche una bella terrazza panoramica.

    KRONE
    Piazza Principale, 4 ad Aldino (BZ) Tel. 0471/886825 fax0474/886696
    Chiuso: dal 10 novembre al 24 dicembre, lunedì
    Rist. carta 31-39
    Cam. 13. SIngola 76-89, doppia 122-148, P. ½ 73-94
    Sarete curati dal fascino del tempo passato, in un
    ristorante di antichissima tradizione, dove si propongono
    genuini piatti locali, pasti anche in terrazza.

    KUPPELRAIN
    Piazza Stazione, 16 Cattelbello Ciardes (BZ) Tel. 0473/624103 fax0473/624103
    Prenotare:
    Chiuso: dal 24 gennaio al 7 febbraio e dal 23 giugno al 10 luglio,
    domenica e lunedì a mezzogiorno
    Rist. carta 50-60
    Cam. 4. singola 40-45, doppia 80-85. P. ½ 85-90
    Nella villetta primi ‘900, una piccola e semplice sala
    con tocchi di eleganza, calda accoglienza, pregiati vini nella
    bella cantina con soffitto a volta, piatti creativi.

    OLEINE FLAMME
    Via Cittanuova, 31 a Vipiteno (BZ)
    Tel. 0472-766065 fax 0472-766065
    Prenotare:
    Chiuso: domenica e luned`
    Rist. carta 45-61
    Piccolo ristorante nascosto tra i portici del centro storico dove,
    inaspettatamente la cucina diventa un ponte tra il
    Mediterraneo ed il lontano oriente della Tailandia.

    KELLMUNZ
    Piazza Rena, 12 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-212917 fax 0473-239802
    Chiuso: due settimane in gennaio, due settimane in luglio e lunedì
    Rist. carta 41-55
    In pieno centro, un locale che presenta un aspetto moderno
    senza nascondere la tradizione della casa. La carta, improntata
    sullo stesso stile, è più ampia e ricca per cena.

    UNTERWIRT
    Località Gudon (BZ)
    Tel. 0472-844000 fax 0472-844065
    Prenotare:
    Chiuso: da gennaio a marzo, dal 21 giugno
    al 4 luglio, domenica e lunedì
    Rist. carta 42-54
    Cam. Tranquillità accoglienza cordiale, tre
    antiche stube tutte di legno, cucina del territorio e possibilità
    di soggiorno in camere curate per un locale pieno di tradizione.

    ZUM LOEWEN
    Via Centro, 72 a Tesimo (BZ)
    Tel. 0473-920927 fax 0473-927312
    Prenotare:
    Chiuso: luned` e martedì a mezzogiorno
    Rist. carta 42-58
    Piatti della tradizione altoatesina interpretati in modo
    fantasioso e personale, all’interno di una vecchia casa
    affacciata su uno slargo delle strette viuzze del centro.

    ZUR ROSE
    ad Appiano sulla Strada del Vino - a San Michele (BZ)
    via Josef Jnnerhofer2
    Tel. 0471/662249fax 0471/662485
    Coperti limitati; prenotare.
    Chiuso: dal 24 al 26 dicembre,luglio, domenica e lunedì a mezzogiorno.
    Pasto carta 45 / 58.
    Tradizione ed innovazionein cucina: indovinate proposte didi piatti del territorio,
    piacevolmente personalizzati,serviti in un elegante locale caratteristico in centro.


     intorno a Bolzano

    (I ristoranti della Guida Espresso)

    AUENERHOF
    Località Auen, 21 a Sarentino (BZ)
    Tel. 0471-623055 fax 0471-623055
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì
    Ferie: mai
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 14,5 - 2005 14
    Prezzo: euro 38

    CASTEL COLZ
    Strada Marin, 80 a Badia (BZ)
    Tel. 0471-847511 fax 0471-844120
    Aperto: sera
    Chiuso: martedì
    Ferie: aprile, maggio, ottobre, novembre
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15 - 2005 14,5
    Prezzo: euro 70

    CASTEL RINGBERG
    San Giuseppe al LagoCaldaro(BZ)
    Tel. 0471-960010 fax 0471-960010
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì
    Ferie: da metà gennaio a meteà marzo
    Carte di credito: BM, CS, EC, MC, Visa
    Guida: 2006 14 - 2005 14
    Prezzo: euro 45

    CASTEL TOPSL – TILIA
    Via Weisskirche, 33 a Vandoies(BZ)
    Tel. 0472-868185 fax 0471-869889
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì mercoledì a pranzo
    Ferie: una settimana a gennaio, prime tre settimane di luglio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15 - 2005 14,5
    Prezzo: euro 44-54. Alla carta 65.

    DASSER
    Via Centro, 11 a San Martino in Badia(BZ)
    Tel. 0474-523120 fax 0474-523266
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì domenica sera
    Ferie: seconda metà di luglio, seconda metà di ottobre
    dal 10 dicembre a Natale
    Carte di credito: tutte
    Prezzo: euro 30

    FRAGSBURG
    Via Fragbsurger, 3-a a Merano (BZ)
    Tel. 0473-244071 fax 0473-244493
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì
    Ferie: da metà novembre a metà marzo
    Carte di credito: AE, BM, CS, EC, MC, Visa
    Guida: 2006 14 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 50

    GASTHOF KRONE
    Piazza Principale, 4Aldino (BZ)
    Tel. 0471-886825 fax 0471-886696
    Aperto: sera
    Chiuso: martedì
    Ferie: due settimane a gennaio, novembre
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 14 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 40

    GENZIANA
    Via San Silvestro, 31 a Dobbiaco(BZ)
    Tel. 0474-979072 fax 0474-979071
    Aperto: sera
    Chiuso: lunedì mai in stagione
    Ferie: giugno, due settimane in ottobre
    Carte di credito: AE, BM, CS, EC; MC, Visa
    Prezzo: euro 30

    HOTEL AQUILA
    Piazza Von Kurz, 3 a Villabassa(BZ)
    Tel. 0474-745128 fax 0474-745278
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì, mai in stagione
    Ferie: dopo Pasqua per quaranta giorni, da fine ottobre
    a S. Ambrogio.
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13,5 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 40

    HOTEL CASTEL TRENKERSTUBE
    Hauptstrasse, 60 a Tirolo di Merano (BZ)
    Tel. 0473-923693 fax 0473-923113
    Aperto: sera
    Chiuso: lunedì domenica
    Ferie: da fine novembre a fine febbraio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15 - 2005 15
    Prezzo: euro 100

    HOTEL ELEFANTE
    Via Rio Bianco, 4Bressanone (BZ)
    Tel. 0472-832750 fax 0472-836579
    Aperto: sempre
    Chiuso: mai
    Ferie: dal 6 gennaio a fine febbraio, novembre
    Carte di credito: AE, BM, CS, EC, MC, Visa
    Guida: 2006 13,5 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 40

    HOTEL BAD SCHORGAU
    Località Putzen, 24 a Sarentino (BZ)
    Tel. 0471-623048 fax 0471-622442
    Aperto: solo la sera, anche a pranzo sabato e domenica
    Chiuso: lunedì
    Ferie: marzo-aprile
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 14 - 2005 14
    Prezzo: euro 70

    HOTEL GOLDENER ADLER
    Piazza Frages, 14a Chiusa(BZ)
    Tel. 0472-846111 fax 0472-846234
    Aperto: sempre
    Chiuso: mrcoledì
    Ferie: una settimana in maggio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 14,5 - 2005 14
    Prezzo: euro 55

    HOTEL LA PERLA STUA DI MICHIL
    Strada Colt Alt, 105 a Corvara(BZ)
    Tel. 0471-831000 fax 0471-836568
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì
    Ferie: dai primi di aprile a metà di giugno,
    da metà settembre ai primi di dicembre
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15 - 2005 15

    HOTEL ROSA ALPINA ST. HUBERTUS
    Via Micura de Rue, 20 a Badia (BZ)
    Tel. 0471-849500 fax 0471-849377
    Aperto: sera
    Chiuso: martedì
    Ferie: da metà aprile a fine giugno, ottobre, novembre
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 17 - 2005 16,5
    Prezzo: euro 79-80

    HOTEL OBERWIRT
    Via San Felice, 2 a Marlengo (BZ)
    Tel. 0473-222020 fax 0473-447130
    Aperto: sempre
    Chiuso: mai
    Ferie: dal 15 novembre al 15 marzo
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13,5 - 2005 13
    Prezzo: euro 42-45

    JOHNSON & DIPOLI
    Via Andreas Hofer, 3 a Dobbiaco(BZ)
    Tel. 0471-820323
    Aperto: sempre
    Chiuso: mai
    Ferie: dal 25 dicembre al 5 novembre
    Carte di credito: AE, BM, CS, EC, MC
    Prezzo: euro 50

    LA PASSION
    Via S. Nicolò, 5-b A VANDOIES(BZ)
    Tel. 0472-868595 fax 0474-869966
    Aperto: sempre
    Chiuso: giovedì
    Ferie: quindici giorni tra giugno e luglio
    Carte di credito: AE, BM, CS; EC, MC, Visa
    Guida: 2006 14 - 2005 14,5
    Prezzo: euro 50

    MAYRL ALM
    Ski Center Latemar a Obereggen San Floriano (BZ)
    Tel. 333-6234245
    Aperto: mattina
    Chiuso: mai
    Ferie: dal 15 aprile a metà giugno
    Guida: 2006 13,5 - 2005 non presente
    Prezzo: euro 30

    MARKLHOF
    Via Belvedere, 14 ad Appiano (BZ)
    Tel. 0471-662407 fax 0471-661522
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì domenica sera
    Ferie: ultima settimana di giugno, prima di luglio
    Carte di credito: AE, BM, CS, EC, MC; Visa
    Guida: 2006 13,5 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 45

    MELGA GOSTNER
    Alpe di Siusi – Saltria Strasse a Siusi (BZ)
    Tel. 347-8368154 fax 0471-706037
    Aperto: sempre, anche la sera su prenotazione
    Chiuso: mai
    Ferie: da Pasqua a fine maggio, da metà ottobre a Natale
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13,5 - 2005 non presente
    Prezzo: euro 40

    MOLINO
    Via dei Molini, a Trodena (BZ)
    Tel. 0471-869210 fax 0471-869261
    Aperto: sempre
    Chiuso: mercoledì martedì sera
    Ferie: quindici giorni in gennaio, da fine giugno a metà luglio
    Carte di credito: tutte
    Prezzo: euro
    25

    PATSCHEIDERHOF
    Località Signato a Renon (BZ)
    Tel. 0471-365267 fax 0471-360626
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì
    Ferie: dal 6 al 25 gennaio, luglio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13 - 2005 13
    Prezzo: euro 30

    PILLHOF
    Via Bolzano, 48ad Appiano (BZ) br>Tel. 0471-633100 fax
    Aperto: sempre dalle 10.00 alle 23.00
    Chiuso: domenica, sabato sera
    Ferie: quindici giorni in gennaio, quindici giorni in agosto
    Carte di credito: BM; Visa
    Prezzo: da 15 euro

    POSTHOTEL LAMM
    Piazza Kraus, 3 a Castelrotto(BZ)
    Tel. 0471-706343 fax 0471-707063
    Aperto: sempre
    Chiuso: mai
    Ferie: novembre
    Carte di credito: BM, CS, EC, MC, Visa
    Guida: 2006 13,5 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 35-40

    PRETZHOF
    Località Prati Tulve, 259 a Val di Vizze (BZ)
    Tel. 0472-764455 fax 0472-764455
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì martedì mai in festivi
    Ferie: dal 10 al 25 luglio
    Carte di credito: BM, CS, EC, MC, Visa
    Guida: 2006 14 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 40

    QUELLENHOF
    Via Passiria, 47San Martino in Passiria(BZ)
    Tel. 0473-645474 fax 0474-645499
    Aperto: sempre
    Chiuso: mai
    Ferie: da dicembre a febbraio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13 - 2005 non presente
    Prezzo: euro 40

    SASSEGG
    Via Sciliar, 9 a Siusi (BZ)
    Tel. 0471-704290 fax 0471-704290
    Aperto: sempre
    Chiuso: giovedì
    Ferie: da Pasqua a metà giugno, da metà settembre
    ai primi di dicembre
    Carte di credito: BM, CS, MC, Visa
    Guida: 2006 14,5 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 50

    SIEGI’S
    Località Pianizza di Sopra, 56 a Caldaro(BZ)
    Tel. 0471-665721 fax 0471-665721
    Aperto: sempre
    Chiuso: luned` martedì a pranzo
    Ferie: agosto
    Carte di credito: tutte
    Prezzo: euro 35

    STAFLER
    Località Mules-Maulsa Campo di Trens(BZ)
    Tel. 0472-771136 fax 0472-771094
    Aperto: sempre
    Chiuso: mercoledì
    Ferie: ultima settimana di giugno, prima di luglio
    ultime tre settimane di novembre
    Carte di credito: BM, CS, EC, Visa
    Guida: 2006 14 - 2005 14
    Prezzo: euro 45

    TABAREL
    Strada Catarina a San Vigilio di Marebbe(BZ)
    Tel. 0474-501210 fax 0474-501210
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì, mai in stagione
    Ferie: da aprile a fine giugno, da ottobre a fine novembre
    Carte di credito: AE, CS, MC, Visa
    Guida: 2006 13m5 - 2005 13
    Prezzo: euro 60

    TENZ
    Località Doladizza, 3 a Montagna (BZ)
    Tel. 0471-819782 fax 0471-819782
    Aperto: sempre
    Chiuso: martedì
    Ferie: da marzo fino alla settimana che precede
    la Pasqua, novembre
    Carte di credito: BM, EC, MC, Visa
    Prezzo: euro 30

    TIROLER STUB’N 1881
    Via del Parco, 2 a Sesto (BZ)
    Tel. 0474-710384 fax 0474-710177
    Aperto: sera
    Chiuso: lunedì, mai in alta stagione
    Ferie: dai primi di aprile a metà maggio, dicembre
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13 - 2005 13
    Prezzo: euro 35

    TRAUTMANNSDORF
    Via S. Valentino, 17a Merano(BZ)
    Tel. 0473-232818 fax 0473-232818
    Aperto: sera
    Chiuso: martedì
    Ferie: da fine giugno a metà luglio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 12,5 - 2005 non presente
    Prezzo: euro 42

    KALLMUNZ
    Piazza Rena, 12 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-212917 fax ’473-239802
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì
    Ferie: seconda metà di gennaio e luglio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 14 - 2005 13,5
    Prezzo: euro 50

    KUPPERLAIN
    Via Stazione, 16 a Castelbello Ciardes(BZ)
    Tel. 0473-624103 fax 0473-624103
    Aperto: sempre
    Chiuso: domenica, lunedì a pranzo
    Ferie: tre settimane tra giugno e luglio
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15,5 - 2005 15,5
    Prezzo: euro 70

    UNDERWIRT
    Località Gudon, 45 a Chiusa(BZ)
    Tel. 0472-844000 fax 0472-844065
    Aperto: sempre
    Chiuso: lunedì domenica
    Ferie: gennaio, due settimane centrali di giugno
    Carte di credito: CS, MC, VIsa
    Guida: 2006 14 - 2005 14
    Prezzo: euro 42-54

    WINKELKELLER
    Via Graf Kunigl Strasse, 8 a Dobbiaco(BZ)
    Tel. 0474-972020 fax 0474-973621
    Aperto: sempre
    Chiuso: mercoledì
    Ferie: tre settimane tra maggio e giugno, due settimane in ottobre
    Carte di credito: BM, CS; DC, EC, MC, VIsa
    Prezzo: euro 30

    ZUM HIRSCHEN
    Via Nalles, 22 a Terlano(BZ)
    Tel. 0471-678533 fax 0471-677163
    Aperto: sempre dalle 18.00 alle 01.00
    Chiuso: mercoledì
    Ferie: giugno
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 13,5 - 2005 non presente
    Prezzo: euro 40

    ZUM LOWEN
    Via Centro, 72 a Tesimo (BZ)
    Tel. 0473-920927 fax 0474-920578
    Aperto: sempre
    Chiuso: domenica, lunedì a pranzo
    Ferie: due settimane in febbraio, due settimane a metà giugno
    Carte di credito: tutte
    Guida: 2006 15 - 2005 14,5
    Prezzo: euro 50




     intorno a Bolzano

    (I ristoranti della Guida Gambero Rosso)

    BIRRERIA FORST
    Via Venosta, 8 a Lagundo (BZ)
    Tel. 0473-447727
    Chiuso: mai
    Ferie: 1-10/31-3
    Coperti: 200
    Prezzo: 18 euro, vini esclusi.

    CAVALLINO BIANCO
    Via Bottai, 6 a Badia(BZ)
    Tel. 0471-973267
    Chiuso: sabato sera e domenica
    Ferie: 14-6/15-7, periodo natalizio
    Coperti: 140
    Prezzo: 22 euro, vini esclusi.

    LA STUA DE MICHIL DE L’HOTEL LA PERLA
    S.da Col Alt, 105 a Corsara (BZ)
    Tel. 0471-831000
    Chiuso: luneì aperto solo la sera
    Ferie: 4-4/16-6 25-9/2-12
    Coperti: 30
    Prezzo: 80 euro, vini esclusi.

    LEUCHTTURM
    V.lo Bayer,12 a a Campo Tures (BZ)
    Tel. 0474-678143
    Chiuso: giovedì, venerdì a pranzo
    Ferie: 5-6/3-7
    Coperti: 30
    Prezzo: 35 euro, vini esclusi.

    LE SOMMELIER
    Via Peter Paul Rainer, 22a a San Candido (BZ)
    Tel. 0474-916122
    Chiuso: martedì
    Ferie: 1-30/6
    Coperti: 34
    Prezzo: 36 euro, vini esclusi.

    MASO RUNCH HOF
    Via Runch, 11 a Badia(BZ)
    Tel. 0471-839796
    Chiuso: domenica
    Ferie: mai
    Coperti: 40
    Prezzo: 22 euro, vini esclusi.

    ORSO GRIGIO
    Via P. Raier, 2 a San Candido(BZ)
    Tel. 0474-913115
    Chiuso: mai
    Ferie: 26-3/10-6, 1-10/8-12
    Coperti: 110
    Prezzo: 40 euro, vini esclusi.

    TILIA
    Via Weisskirche, 33 a Vandoies(BZ)
    Tel. 0472-868185
    Chiuso: mercoledì a pranzo e martedì
    Ferie: variabili
    Coperti: 30
    Prezzo: 55 euro, vini esclusi.




    < intorno a Bolzano

    (I ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

    ALTE MUHLE
    Via Mazia, 24 a Sluderno (BZ)
    Tel. 0473-615238 fax . 0473-614061
    Chiusura: lunedì
    coperti: 180
    all’aperto: 80
    parcheggio: comodo
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 1979 famiglia Pali-Gunsch
    Ambiente: ristorante moderno, con bella
    terrazza panoramica.
    Cucina:
    tradizionale, creativa
    con ricette locali.

    BADTURMBACH
    Via Turmbach a Appiano Monte (BZ)
    Tel. 0471-662339 fax . 0471-664754
    Chiusura: giovedì
    ferie: una settimana fine giugno, 22 dicembre-10 marzo
    coperti: 80
    all’aperto: 100
    parcheggio: limitato
    carte di credito: Visa, AE, CSi
    gestione: dal 1965 famiglia Worndle
    In cucina: Christof Worndle
    Ambiente: ristorante in albergo, elegante, atmosfera
    romantica
    Cucina: del territorio, tipica con lievi rivisitazioni.

    FORSTER BRAUSTUEBERL
    Località Foresta Via Venosta, 8 a Lagundo(BZ)
    Tel. 0473-221887
    Chiusura: mercoledì
    coperti: 100
    parcheggio: comodo
    Ambiente: locale caratteristico che offre le varie
    birre speciali prodotte nella adiacente birreria. Provare la
    Hausbier, birra non filtrata, che si trova solo qui.

    GOLF
    Via Brandis, 13 a Lana (BZ)
    Tel. 0473-562366 fax . 0473-569527
    Chiusura: lunedì
    ferie: 15 dicembre-15 febbraio
    coperti: 80
    all’aperto: 50
    parcheggio: comodo
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 2002 famiglia Ufderklamm
    Ambiente: ristorante elegante, sul campo da golf.
    Cucina: tradizionale, delle stagioni.

    ETSCHTALERHOF
    Via Venosta, 3 Marlengo(BZ)
    Tel. 0473-448363
    Chiusura: lunedì
    ferie: febbraio
    coperti: 60
    Ambiente: gradevolissima terrazza
    ombreggiata dai castagni.
    Cucina: tirolese ed austriaca.

    HEUBAD
    Via Sciliar, 23 a Fieè allo Sciliar (BZ)
    Tel. 0471-725020 fax . 0471-725425
    Chiusura: mercoledì
    ferie: tre settimane novembre
    coperti: 70
    all’aperto: 30
    parcheggio: comodo
    carte di credito: Visa, B, MC
    gestione: dal 1903 Hubert Kompatscher
    In cucina: Alberto Voltolini
    Ambiente: ristorante in albergo, familiare
    tradizionale, giardino,
    piscina, panorama
    Cucina: tradizionale, del territorio, innovativa.

    HOHENWART
    Via Verdines, 5 a Scena (BZ)
    Tel. 0473-944400 fax . 0473-945996
    ferie: 1-18 dicembre e 6 gennaio-13 marzo
    coperti: 30
    parcheggio: comodo
    carte di credito: CSI, VIsa, MC
    gestione: dal 1957 famiglia Mairr
    Ambiente: ristorante in elegante albergo
    con magnifico panorama
    Cucina: tradizionale e giustamente creativa.

    HOTEL KABIS
    Località s. Peter, 9 A Funes (BZ)
    Tel. 0472.840126 fax . 0472-8403595
    Chiusura: mercoledì
    ferie: 1 maggio-15 giugno
    coperti: 150
    parcheggio: comodo
    carte di credito: VIsa
    gestione: dal 1962 Anna Messner e Tancredi Degani
    In cucina: Hurbert Mitterultzner
    Ambiente: ristorante in albergo, tradizionale,
    giardino, panorama.
    Cucina: tradizionale del territorio.

    LA TERRAZZA DELL’HOTEL AURORA
    Passeggiata Lungopassirio, 38 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-211800 fax . 0473-211113
    ferie: gennaio-marzo
    coperti: 30
    all’aperto: 60
    parcheggio: scomodo
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 1964 famiglia Aukenthaler
    Ambiente: ristorante sulla passeggiata
    in riva al fiume.
    Cucina: creativa e moderna.

    OBERRAINDLHOF
    Frazione Madonna, 49 a Senales(BZ)
    Tel. 0473-679131 fax . 0473-679311
    Chiusura: mercoledì
    ferie: due settimane a maggio e novembre
    parcheggio: comodo
    carte di credito: CSI, Visa, MC
    gestione: dal 1995 famiglia Raffeiner
    Ambiente: ristorante in caratteristico maso
    di legno.
    Cucina: con antiche ricette locali
    e materie prime del territorio.

    MARIA THERESIA DEL GRAND HOTEL PALACE
    Via Cavour, 2 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-271000 fax . 0473-271100
    Chiusura: a mezzogiorno
    ferie: gennaio-febbraio
    coperti: 50
    all’aperto: 39
    parcheggio: comodo
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 2003 Michael Fuchs
    In cucina: Karleinz Falk
    Ambiente: in splendidi saloni di un
    grande albergo un ristorante elegante con
    bella terrazza su un vasto parco.
    Cucina: molto relativa ed attenta
    alle materie prime.

    OBERLECHNER
    Via Velloi, 7 a Lagundo(BZ)
    Tel. 0473-448350 fax . 0473-222557
    Chiusura: mercoledì
    ferie: gennaio-febbraio
    coperti: 100
    parcheggio: comodo
    gestione: dal 1915 famiglia Gamper
    Ambiente: ristorante in splendida posizione panoramica.
    Cucina: di tradizione, con piatti anche creativi.

    ROMANTIC HOTEL TURM
    Piazza della Chiesa, 9 a Fieè allo Sciliar (BZ)
    Tel. 0471-725014 fax . 0471-725474
    Chiusura: giovedì
    ferie: 4 novembre-21 dicembre
    coperti: 80
    parcheggio: comodo
    carte di credito: Visa, B
    gestione: dal 1950 famiglia Pramsrahler
    In cucina: Stefan Pramsrahler
    Ambiente: ristorante in albergo, in palazzo
    storico, elegante, atmosfera romantica.
    Cucina: del territorio, mediterranea.
    Menu` degustazione.

    ROMANTIC HOTEL & RESTAURANT STAFLER
    Via Mules, 10 a Campo di Trens (BZ)
    Tel. 0472-771136 fax . 0472-771094
    Chiusura: mercoledì
    ferie: 20 giugno-5 luglio, 5-30 novembre
    coperti: 80
    parcheggio: comodo
    carte di credito: Visa, B
    gestione: dal 1970 famiglia Stafler
    In cucina: Peter Girtler
    Ambiente: ristorante in albergo, elegante
    tradizionale, atmosfera romantica, giardino
    piscina, sale riunioni
    Cucina: tradizionale, del territorio, innovativa.

    RUSTER
    Via S. Cassiano, 1 a Lagundo(BZ)
    Tel. 0473-220202 fax . 0473-440267
    ferie: 11 gennaio-15 marzo
    coperti: 200
    all’aperto: 200
    parcheggio: comodo
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 1972 Geoerg Reinthaler
    Ambiente: ristorante caratteristico in un maso
    con bel panorama.
    Cucina: tradizionale, con vasta scelta.

    KOESTENWALDELE
    Plars, 36 a Lagundo(BZ)
    Tel. 0473-448374 fax . 0473-206021
    Chiusura: giovedì
    ferie: dicembre-marzo
    coperti: 80
    all’aperto: 40
    parcheggio: comodo
    carte di credito: CSI, Visa, MC
    gestione: dal 1973 famiglia Hans Gamper
    In cucina: Robert Steiner
    Ambiente: ristorante in un boschetto di
    castagni con terrazza.
    Cucina: tradizionale con punte
    di creatività stagionali (castagne).

    SANTERKLAUSE
    Via Passiria, 36 a Merano (BZ)
    Tel. 0473-234086 fax . 0473-234086
    Chiusura: giovedì
    ferie: febbraio
    coperti: 60
    all’aperto: 40
    parcheggio: zona pedonale
    carte di credito: tutte
    gestione: dal 1980 Famiglia Unterweger
    Ambiente: caratteristico ristorante in casa
    del 500 con giardino ombreggiato.
    Cucina: tradizionale, con antiche ricette tirolesi.

    SONNECK
    Frazine Allits, 11 a Lasa (BZ)
    Tel. 0473-626589 fax . 0473-626589
    Chiusura: martedì
    coperti: 50
    parcheggio: comodo
    gestione: dal 1970 famiglia Thanei
    Ambiente: ristorante con veranda panoramica.
    Cucina: specialità locali con materie
    prime del territorio.




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