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ENGLISH
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FRANÇAIS
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ESPANOL
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DEUTSCH
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Budino
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Pudding
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Crème renversée
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Pudin
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Pudding
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Budino caramellatoalle
pere
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Caramelized pearpudding
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Crème renversée
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Pudin acarameladode
pears
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Birnenpudding mitKaramel
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Budino di cioccolato
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Chocolate pudding
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Crème renverséeau
chocolat
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Pudin de chocolate
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Schokoladenpudding
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Budino di pane
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Bread pudding
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Flan au pain
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Pudin de pan
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Brotpudding
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Budino di pesche
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Peach pudding
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Crème renverséeaux
pêches
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Pudin de melocotones
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Pfirsichpudding
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Budino di riso
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Rice pudding
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Gâteau de riz
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Pudin de arroz
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Reispudding
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Budino diplomatico(con
crema inglese, frutta candita e savoiardi)
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Cabinet pudding (withcustard,
candied fruits & sponge biscuits - USA: lady fingers)
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Diplomate (crèmerenversée
à la crème anglaise, fruits confits, biscuitsà la
cuillère)
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Pudin diplomático(con
crema inglesa, fruta confitada y soletillas)
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Diplomatenpudding(aus
Englischer Creme, kandierten Früchten u. Löffelbiskuits)
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Bugie
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Cenci
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Cenci
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Cenci
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Cenci
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Cannolo (Cannoncino)
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Puff-pastry cornetwith
custard filling
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Sacristain
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Canuto (Canutillo)con
crema
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Schillerlocke (kleineskegelförmiges
Blätterteiggebäck mit Cremefüllung)
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Cannoli siciliani(con
ricotta e canditi)
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Sicilian cornets(with
ricotta cheese & candied fruit)
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Cornets siciliens(à
la ricotta et aux fruits confits)
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Canutos sicilianos(con
requesón y fruta confitada)
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Sizilianische Waffelrollen(mit
Füllung aus Ricotta u. kandierten Früchten)
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Cantuccini (biscottisecchi
con mandorle)
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Cantuccini (dry biscuitswith
almonds)
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Cantuccini (biscuitscroquants
aux amandes)
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Cantuccini (bizcochossecos
con almendras)
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Cantuccini (trockenesGebäck
mit Mandeln)
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Caramelle
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Sweets; candies
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Bonbons
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Caramelos
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Bonbons
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Caramelle al latte
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Milk sweets
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Bonbons au lait
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Caramelos de leche
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Milchbonbons
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Caramelle al miele
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Honey sweets
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Bonbons au miel
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Caramelos de miel
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Honigbonbons
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Caramelle alla frutta
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Fruit sweets
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Bonbons aux fruits
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Caramelos de fruta
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Fruchtbonbons
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Cassata (gelato astrati
farcito con frutta candita e panna)
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Cassata (layers ofice
cream with a heart of candied fruit & cream)
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Cassate (glace auxfruits
confits et à la crème)
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Cassata (helado acapas
relleno con fruta confitada y nata)
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Cassata (Schichteismit
kandierten Früchten u. Sahne)
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Cassata siciliana(dolce
farcito con ricotta, cioccolata e frutta candita)
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Sicilian cassata(sponge
cake filled with ricotta, chocolate & candied fruit)
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Cassate sicilienne(gâteau
fourré de ricotta, chocolat et fruits confits)
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Cassata siciliana(dulce
relleno con requesón, chocolate y fruta confitada)
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Sizilianische Cassata(kuchen,
gefüllt mit Ricotta, Schokolade u. kandierten Früchten)
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Castagnaccio (dolcedi
farina di castagne)
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Chestnut-flour cake
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Galette de farinede
châtaignes
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Dulce de harina decastañas
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Kuchen aus Kastanienmehl
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Cenci (dolci di Carnevalefritti,
sottili e friabili)
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Carnival knots (light&
crumbly fried dough ribbons)
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Conversations (gâteauxde
carnaval frits et légers)
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Charlas (dulces decarnaval
fritos, delgaditos y friables)
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Scherben (fritiertesKarnevalsgebäck;
sehr fein u. mürbe)
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Cestini di pastafrolla
con frutta secca - di sfoglia alla frutta
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Short-pastry basketswith
dried fruit - Puff-pastry baskets with fruit
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Nids sablésaux
fruits secs - Nids feuilletés aux fruits
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Cestitas de pastaflora
con fruta seca - Cestitas de hojaldre con fruta
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Mürbeteig-Körbchenmit
Dörrobst - Blatterteig-Körbchen mit Früchten
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Charlotte (bavaresericoperta
con savoiardi
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Charlotte (Bavariancream
enclosed in sponge biscuits - USA: lady fingers)
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Charlotte (bavaroiserecouverte
de biscuits à la cuillère)
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Carlota (crema bávaracubierta
con soletillas)
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Charlotte (BayrischeCreme
in Biskuithülle)
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Cialda
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Waffle
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Gaufre
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Barquillo
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Waffel
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Chiacchere - Cenci-
Cialde all' uvetta - alla vaniglia
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Raisin waffles -Vanilla
waffles
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Gaufres aux raisinssecs
- Gaufres à la vanille
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Barquillos de pasas-
Barquillos de vainilla
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Rosinen-Waffeln -Vanille-Waffeln
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Ciambella - allemandorle
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Ring cake - Almondring
cake
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Savarin - Savarinaux
amandes
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Roscón - Roscónde
almendras
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Napfkuchen - Mandelnapfkuchen
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Cigni alla crema
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Swan-shaped profiteroles
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Cygnes à lacrème
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Cisnes de pasta delionesa
con crema
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Schwäne ausBrandteig
mit Creme
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Cioccolatini
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Chocolates
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Chocolats
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Chocolatines
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Pralinen
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Cioccolato - al latte-
amaro - bianco - fondente - fuso
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Chocolate - Milkchocolate
- Bitter chocolate - White chocolate - Pure chocolate (USA: semi-sweetchocolate)
- Melted chocolate
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Chocolat - Chocolatau
lait - Chocolat amer - Chocolat blanc - Chocolat fondant - Chocolatfondu
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Chocolate - Chocolatede
leche - Chocolate amargo - Chocolate blanco - Chocolate de hacer - Chocolatederretido
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Schokolade - Milchschokolade-
Bittere Schokolade - Weiße Schokolade - Kuvertüre; Schmelzschokolade-
Geschmolzene Schokolade
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Cofanetti di sfogliacon
crema di cioccolato
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Puff-pastry caseswith
chocolate cream
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Friands àla crème
au chocolat
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Cofres de hojaldrecon
crema de chocolate
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Blätterteigkörbchenmit
Schokoladencreme
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Colomba pasquale(dolce
lievitato)
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Easter dove (leavenedcake)
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Colombe de Pâques(gâteau
levé)
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Paloma pascual (dulcede
pasta leudada
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Ostertaube (Hefeteigkuchen
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Confetti - di cioccolato-
di mandorle
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Sugar-coated sweets-
Sugar-coated chocolates - Sugar coated almonds
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Dragées -Dragées
au chocolat - Dragées aux amandes
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Confites - Confitesde
chocolate - Confites de almendras
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Dragées -Schokoladendragées
- Mandelkonfekt
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Coppa gelato
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Ice-cream sundae
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Coupe de glace
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Copa de helado
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Eisbecher
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Cornetto
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Croissant
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Croissant
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Cruasán; medialuna
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Hörnchen; Croissant
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Corona di Francoforte(farcita
e ricoperta di crema di burro) - di Natale
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Frankfurt ring (filled&
covered with butter cream) - Christmas crown
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Couronne de Francfort(farcie
et recouverte de crème au beurre) - Couronne de Noël
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Corona de Frankfurt(rellena
y cubierta con crema de manteca) - Corona de Navidad
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Frankfurter Kranz(mit
Buttercreme gefüllt u. überzogen) - Weihnachtskranz
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Crema - al cioccolato-
al mascarpone - alla vaniglia - bavarese-Bavarese - bruciata - chantilly-
di burro - di burro al cioccolato - di fragole - fritta
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Custard; cream -Chocolate
custard - Cheese custard - Vanilla custard - bavarese-Bavarese- Broiled
custard - Chantilly cream (whipped cream) - Butter cream - Chocolatebutter
cream - Strawberry custard - Custard fritters
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Crème; coulis(Fatta
di sola frutta secca) - Crème au chocolat - Crèmeau mascarpone
- Crème à la vanille - bavarese-Bavarese -Crème brûlée
- Crème chantilly - Crèmeau beurre - Crème au beurre
au chocolat - Crème aux fraises;coulis de fraises (Fatta di sole
fragole)- Crème frite
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Crema - Crema dechocolate
- Crema con queso mascarpone - Natillas - bavarese-Bavarese -Crema quemada
- Crema chantilly - Crema de manteca - Crema de manteca conchocolate -
Crema de fresas - Crema fritta
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Creme - Schokoladencreme-
Mascarpone-Creme - Vanillecreme - bavarese-Bavarese - Gebrannte Creme-
Schlagsahne - Buttercreme - Schokoladen-Buttercreme - Erdbeercreme -Gebackene
Creme
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Crema gratinata confrutta
- inglese - pasticcera
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Broiled custard withfruit
- Custard - Pastry cream
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Crème gratinéeaux
fruits - Crème anglaise - Crème pâtissière
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Crema gratinada confruta
- Natillas - Crema pastelera
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Mit Früchtengratinierte
Creme - Englische Creme - Konditorcreme
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Crème caramel
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Crème caramel
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Crème caramel
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Flan
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Karamelcreme
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Crêpes Suzette(cotte
con succo d'arancia e liquore)
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Crêpes Suzette(cooked
with orange juice & liqueur)
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Crêpes Suzette(cuite
au jus d'orange et à la liqueur)
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Crepes Suzette (cocidascon
zumo de naranja y licor)
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Crêpes Suzette(mit
Orangensaft u. Likör gebacken)
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Crespelle ai fichi-
alla fiamma - alla marmellata - alle pesche con salsa di ribes - di castagnein
salsa d'arancia - dolci - soffiate
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Crêpes filledwith
figs - Crêpes flambées - Crêpes filled with jam- Peach-filled
crêpes in currant sauce - Chestnut-flavoured crêpeswith orange
sauce - Sweet crêpes - Puffed crêpes
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Crêpes auxfigues
- Crêpes flambées - Crêpes à la confiture- Crêpes
aux pêches au coulis de groseilles - Crêpesde châtaignes
en sauce à l'orange - Crêpes sucrées- Crépes
soufflées
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Crepes de higos -Crepes
flameadas - Crepes de mermelada - Crepes de melocotones con salsade grosellas
- Crepes de castañas con salsa de naranja - Crepesdulces - Crepes
sufflé
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Crêpes mitFeigen
- Flambierte Crêpes - Crêpes mit Marmelade - Pfirsich-Crêpesmit
Johannisbeersauce - Maronencrêpes in Orangensauce - SüßeCrêpes
- Soufflè-Crêpes
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Croccante - di mandorle-
di nocciole
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Crunchy nougat -Almond
crunchy nougat - Hazelnut crunchy nougat
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Croquant - Croquantaux
amandes - Croquant aux noisettes
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Crocante - Crocantede
almendras - Crocante de avellanas
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Krokant - Mandelkrokant-
Haselnußkrokant
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Crocchette di castagne-
di riso
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Chestnut croquettes-
Rice croquettes
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Croquettes de châtaignes-
Croquettes de riz
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Croquetas de castañas-
Croquetas de arroz
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Kastanienkroketten-
Reiskroketten
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Crostata - di farinadi
castagne con salsa di mele - di frutta - di mele - Tatin (crostata caldadi
mele coperta di caramello e guarnita con panna) - tiepida di albicocche
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Tart - Chestnut-flourtart
with apple sauce - Fruit tart - Apple tart - Tart Tatin (warm appletart
covered with caramel & garnished with cream) - Warm apricot tart
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Tarte - Tarte defarine
de châtaignes à la purée de pommes - Tarte auxfruits
- Tarte aux pommes - Tarte Tatin (aux pommes, caramélisée,servie
chaude avec de la crème fraîche) - Tarte tièdeaux abricots
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Tarta - Tarta deharina
de castañas con salsa de manzanas - Tarta Tatin (torta calientede
manzanas acaramelada con guarnición de nata) - Tarta templadade
albaricoques
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Mürbeteigkuchen-
Kuchen aus Kastanienmehl mit Apfelsauce - Obstkuchen - Apfelkuchen -Tatin-Mürbeteigkuchen
(warmer Apfelkuchen, mit Karamel überzogenu. mit Schlagsahne garniert)
- Warmer Aprikosenkuchen
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