Menù
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Antipasti
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Hors d'oeuvres
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Involtino di melanzane con Foie grass e insalatine
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Eggplant and Foie Gras Spring rolls
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Euro 15,50
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Mousse di parmigiano con bruschetta
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Parmesan Mousse with Bruschetta style bread
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Euro 13,00
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Carpaccio di pollo caldo con rucoletta e salsa alla senape
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Warm Chicken Carpaccio with RocKet Salad and Mustard Dressing
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Euro 13,50
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Manzo marinato con insalata di avocado
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Marinated Beef with Avocado Salad
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Euro 13,50
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Code di gamberi in sfoglia fritti
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Deep Fried Prawns Filled in Pastry Crust
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Euro 15,50
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Misticanze con salmone affumicato al vapore e mango
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Mixed Greens with steamed Smoked Salmon and Mango
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Euro 14,50
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Polipetti tiepidi con cozze e sedano verde
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Baby Octopus with Mussels and Green Celery
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Euro 13,50
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Zuppe
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Soups
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Zuppa di verdure
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Vegetable Soup
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Euro 13,00
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Pasta e fagioli
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Homemade Pasta and Bean Soup
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Euro 13,00
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Minestrone di cereali con scarola
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Cereal Minestrone with Boston Lettuce
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Euro 13,50
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Zuppetta di vongole in guazzetto al profumo di menta
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Poached Clam Soup flavoured with Mint
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Euro 13,50
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Primi piatti
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Pasta and rice
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Fettuccine al nero di seppia con calamari e asparagi
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Homemade Inked Fettuccine with Baby Squids and Asparagus
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Euro 13,50
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Linguine saltate con gamberi rosa e pomodorini al basilico
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Linguine with Baby Shrimps, Cherry Tomatoes and Basil
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Euro 14,50
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Cannelloni di pasta con ricotta, borlotti e passata di pomodoro
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Cannelloni filled with Ricotta Cheese, Beans and Tomato Coulis
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Euro 14,50
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Tortelli alle verdure e sughetto al pesto leggero
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Homemade Tortelli with Pesto Sauce
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Euro 14,50
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Bucatini freschi con guancialetto e peperoni dolci
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Homemade Bucatini with Pork "Guancialetto" and Sweet Red Pepper
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Euro 13,50
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Risotto mantecato con fagiolini, bottarga e capesante
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Risotto with Green Beans, Scallops and Roe-Mullet
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Euro 15,00
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Risotto mantecato primavera all'olio d'oliva
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Risotto "Primavera" with Olive Oil
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Euro 14,00
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Secondi di pesce
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Fish
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Carpaccio di branzino con pomodoro fresco e olive
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Sliced sea Bass Fillets with Tomatoes and Olives
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Euro 23,76
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Filetto di orata spadellato con brodetto e patate prezzemolate
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Panfried Gilt-head Fillets with Natural Juice and Steamed Potatoes
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Euro 21,70
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Rolatina di sogliola con gamberi e verdure a tagliatelle
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Rolled Fillets of Sole with Prawns and Vegetable Tagliatelle
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Euro 21,70
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Tournedos di salmone e rombo "Carlos Alvarez" con
erbette e frutti del cappero
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Salmon and Turbot Steak "Carlos Alvarez" style with
Cappers and Fresh Herbs
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Euro 22,72
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Trancio di dentice al vapore con vongole e cozze
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Steamed Red Snapper Fillet with Clams and Mussels
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Euro 20,66
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Secondi di carne
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Meats
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Galletto croccante al forno
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Roasted Crispy Spring Chicken with Rosemary
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Euro 46,00
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Mignon di vitello con tortino alle verdure
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Veal Mignon with Vegetable Pie
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Euro 25,50
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Costoletta di vitello alla milanese
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Veals Chops Milanese Style with Fresh Tomatoes and Basil
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Euro 24,00
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Filettino di coniglio rosolato con zucchine e funghi
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Rabbit Fillet with Zucchine and Mushrooms
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Euro 21,69
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Scaloppa di anatra ai quattro pepi e purea di mele
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Breast Duck with Apple Purèe and Four Peppers Sauce
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Euro 20,66
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Carrè di agnello alle erbe aromatiche con verdure
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Rack of Lamb with fresh Herbs and Spring Vegetables
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Euro 21,69
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Mille foglie di manzo con passata di olive e parmigiano
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Beef Millefeuille with Olive Purèe and Parmesan slices
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Euro 21,69
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Fiorentina alla griglia (per 2 persone)
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Grilled Florentine Steak (for two people)
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Euro 45,50
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Verdure
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Greens and Salads
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Selezione di insalate di stagione
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Selection of Seasonal Salads
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Euro 9,30
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Misto di verdure alla griglia ed al vapore
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Assortment of grilled ans steamed Vegetables
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Euro 10,33
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Insalata dello Chef
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Chef's Salad
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Euro 10,33
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Formaggi
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Cheeses
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Serviti con pane alle noci e grissini tirati a mano
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Served with Walnut Bread and Hand-made Breadsticks
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Selezione di formaggi stagionati del Piemonte
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A Selection of Piemontese's ripe Cheeses
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Euro 10,33
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Formaggi classici, mozzarella di bufala, Caprino, Grana Padano
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Traditional Cheese, Buffalo's Mozzarella, Caprino Cheese and Parmesan
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Euro 9,30
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Dolci
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Desserts
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Crostata di frutta
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Fresh Fruit Tart
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Euro 10,33
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Bavarese ai lamponi
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Raspberry "Bavarois "
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Euro 10,33
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Sfogliatine con frutti esotici
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Exotic Fruit Millefeuille
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Euro 10,33
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Torta di latte e riso
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Rice Mousse
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Euro 10,33
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Tortino al cioccolato
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Chocolate Tart
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Euro 10,33
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Frutta
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Fruit
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La selezione di frutta fresca di stagione, al piatto,
macedonie.
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Your selection of Fresh Seasonal, sliced Fruit, Fruit Salad.
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Euro 9,30
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L'assortimento dei frutti di bosco
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Assortment of Berries
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Euro 10,33
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Fantasia di gelati alla crema, sorbetti di stagione
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Ice Cream selection,seasonal Sherbets
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Euro 9,30
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La cucina e la pasticceria possono realizzare specialità a richiesta
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On request we can prepare any specialities
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Supplemento ai piani
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Room service charge
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20%
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Coperto
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Euro 5,00
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Piatto a basso contenuto di colesterolo e di grassi
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Dish reduced in calories as cholesterol
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Piatto vegetariano
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Vegetarian disch
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